Criação de patos nas regiões tropicais - Anancy

para que possa incubar muitos de uma vez, ao mesmo tempo. Caso
seja possível conserve sempre os ovos que pretende vender num lugar
fresco (mesmo se os vender no próprio dia). Depois de ter limpo os
ovos é necessário pô-los num lugar frio o mais rapidamente possível.
Os ovos que são destinados a auto-consumo devem ser mantidos a
uma temperatura baixa: 4-7 °C. Quanto mais curto é o período em que
se vai conservar os ovos, tanto menos importante é a temperatura de
armazenamento.
Os ovos destinados a serem chocados, devem ser mantidos a uma
temperatura de 13-16 °C. Caso os ovos sejam guardados a temperaturas
superiores (16-38 °C), o patinho começará a desenvolver-se, mas o
processo será tão lento que o animal acabará por morrer dentro do ovo.
Os ovos destinados à incubação podem ser guardados durante um período
máximo de sete dias. Após este período o número de ovos que
serão incubados com bons resultados, diminuirá muito. Ver Capítulo 3
para mais informação sobre o processo de incubação.
Gestão das aves poedeiras e da produção de ovos
Tal como se encontra indicado no Quadro 5, as patas podem começar
a pôr ovos aproximadamente com a idade de 5 meses. Se forem bem
tratadas podem continuar com o período de postura durante cerca de
um ano e meio. O número de ovos que uma pata põe também depende
duma boa gestão, ou seja, quanto tempo e cuidados dispende nos seus
patos. Isto engloba todos os aspectos da criação dos patos: habitação,
alimentação e saúde. O quadro 6 dá um exemplo da produção de ovos
alcançada, segundo três níveis distintos de gestão, a saber:
? nível baixo de gestão
é prestada pouca atenção aos patos; apenas se lhes dá uma pequena
quantidade de comida suplementar
? nível médio de gestão
os patos são controlados diariamente; os que têm mau aspecto são
controlados mais amiúde; é-lhes fornecida uma boa quantidade de
comida de melhor qualidade, cada dia.
? nível alto de gestão
78
Criação de patos nas regiões tropicais