Criação de patos nas regiões tropicais - Anancy

8 Produtos
Quando se começa a criar patos, normalmente tem-se em vista os produtos
que os mesmos poderão fornecer, principalmente os ovos e a
carne. O estrume do pato também poderá ser uma razão para os criar.
Neste capítulo são apresentadas linhas directrizes no que concerne a
níveis de produção assim como conselhos sobre os cuidados a ter com
os produtos, com o objectivo de se melhorar a qualidade dos mesmos.
Qualidade significa que o produto é fresco, limpo e que tem bom gosto,
mas também que tem uma boa aparência. Produtos cuja qualidade
é elevada vender-se-ão melhor, razão pela qual vale a pena fazer um
esforço para cuidar bem dos produtos.
8.1 Dados de produção e cuidados diários
Os dados de produção são calculados através da monitorização dos
níveis de produção de uma determinada raça de pato, durante algum
tempo. Na medida em que as condições de produção não são as mesmas
em cada exploração agrícola, estes dados apenas fornecem uma
indicação dos níveis de produção que se podem atingir. Sem experiência
é muito difícil estimar qual o nível de produção que se pode esperar.
Após ter criado patos durante alguns anos, nessa altura estará em
condições de poder fazer as suas próprias estimativas de produção. O
Quadro 5 fornece alguns indicadores sobre alguns dados de produção.
Habitualmente os patos criados à solta são menos produtivos que os
mantidos num espaço fechado.
Quadro 5: Dados de produção referentes ao pato de Pequim
Ovos por pato, por ano 120-130
Peso médio do ovo 50-70 g
Período de incubação 25-26 dias
Idade do início do período de postura 4,5-5 meses
Duração do período de postura 12-18 meses
Peso do pato adulto (fêmea) 2,2-3,5 kg
Peso do pato adulto (macho) 3,4-4,6 kg
Relação macho/fêmea 1: 4
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Criação de patos nas regiões tropicais