A piscicultura dentro de um sistema de produção integrado - Anancy

zais deve ter, pelo menos, 20 cm de profundidade a fim de o peixe ser
capaz de sobreviver e movimentar-se livremente.
Nem sempre é possível integrar a produção de arroz com a produção
piscícola. O uso de pesticidas de arroz para a cultura de arroz pode ser
prejudicial para o peixe. As variedades de arroz de grão pequeno têm
um período curto de crescimento que pode não ser suficientemente
longo para o peixe atingir a idade adulta. O arroz de grão pequeno necessita
de águas pouco profundas para crescer. A água pode ser, então,
demasiado quente para se criar o peixe.
As produções orizícola e piscícola não têm, necessariamente, de ser
integradas para se produzir sempre, simultaneamente, as duas culturas,
mas podem ser efectuadas alternando a produção: o arroz pode ser
cultivado durante a estação das chuvas e o peixe pode ser criado na
estação seca ou vice-versa. Se não se praticar as duas culturas ao
mesmo tempo, os pesticidas que foram utilizados na cultura do arroz
serão menos perigosos para o peixe e será mais fácil controlar o nível
de água, de modo que o mesmo esteja bem tanto para o arroz, como
para o peixe. Em áreas em que a cultura de arroz não é lucrativa em
todas as estações do ano, a piscicultura constitui uma fonte alternativa
de obtenção de rendimentos.
4.2 A biologia de um arrozal
A produção integrada de arroz e peixe utiliza de uma forma mais eficiente
os nutrientes que se encontram no arrozal. O peixe também aumenta
a fertilidade do arrozal, parcialmente através do estrume produzido
e, parcialmente, porque eles remexem o fundo do arrozal o que
vai aumentar a quantidade de oxigénio e de nutrientes que a planta de
arroz pode usar para os seu crescimento.
Os campos de arroz são pântanos que, temporariamente, têm águas
baixas (superficiais). A água é quente e os raios solares podem penetrar
até ao fundo, especialmente quando as plantas de arroz são ainda
jovens. Nessas condições as algas crescem rapidamente. As algas uti-
Orizipiscicultura 31