A piscicultura dentro de um sistema de produção integrado - Anancy

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2.6 Escolha das espécies de peixes Visto que espécies de peixes diferentes comem um tipo de alimento diferente é possível criar diversas espécies de peixes no mesmo tanque. Isso permite uma melhor utilização das diferentes fontes de comida existentes no tanque. No Apêndice 1 encontram-se listadas as espécies de peixes mais usadas normalmente e as suas preferências alimentares. Recomenda-se a criação de peixes omnívoros (peixes que comem tanto material vegetal como animal) na medida em que podem subsistir a partir de uma variedade de fontes de alimentação. Não é uma boa idéia criar uma grande quantidade de peixes que come carne (predadores) visto que estes peixes, muito provavelmente, comerão os outros peixes. O modo em que o tanque é fertilizado, também vai determinar as espécies de peixes que podem ser criadas. Inversamente, as espécies de peixes presentes vão determinar como o tanque deve ser fertilizado. O peixe-cobra e o peixe-gato podem obter oxigénio a partir tanto do ar como da água, apresentando, portanto, uma menor sensibilidade às mudanças quanto ao conteúdo de oxigénio existente na água. A tilápia não pode obter o oxigénio do ar, mas é menos sensível à escassez de oxigénio na água que outras espécies de peixes (Apêndice 1). A quantidade de fertilizantes que pode ser usada depende da sensibilidade do peixe à escassez de oxigénio. 2.7 Suplementos alimentares para os peixes Os rendimentos podem ser aumentados se o peixe receber uma alimentação suplementar. Nos tanques que são bem fertilizados, o peixe pode receber, normalmente, mais do que suficientes proteínas. Contudo, pode ser que não receba energia suficiente, o que pode limitar a produção. Se alimentar o peixe com grãos de cereais, ricos em energia, poderá colmatar esta deficiência. Os subprodutos da produção gramínea, tal como o trigo e farelo de arroz, ou arroz quebrado constituem excelentes suplementos alimentares para o peixe dos tanques que são fertilizados com esterco de animais. Em Camboja as folhas das árvores “ipil-ipil”, “Sesbania” e “kapok”, conjuntamente com as fo- 16 A piscicultura dentro de um sistema de produção integrado
lhas tenras do jacinto de água e da planta “bons-dias”/”madrugada” são cozinhadas com a casca de arroz e depois usadas para alimentar o peixe. As térmitas também constituem uma boa fonte de comida rica em proteínas. As térmitas são extraídas dos montículo da terra quando se peneira esta. A terra que fica é boa para a produção de minhocas da terra (Capítulo 4, secção: “Outros sistemas da cultura integrada peixearroz”). Princípios da piscicultura integrada 17
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