A piscicultura dentro de um sistema de produção integrado - Anancy

2.6 Escolha das espécies de peixes
Visto que espécies de peixes diferentes comem um tipo de alimento
diferente é possível criar diversas espécies de peixes no mesmo tanque.
Isso permite uma melhor utilização das diferentes fontes de comida
existentes no tanque. No Apêndice 1 encontram-se listadas as
espécies de peixes mais usadas normalmente e as suas preferências
alimentares. Recomenda-se a criação de peixes omnívoros (peixes que
comem tanto material vegetal como animal) na medida em que podem
subsistir a partir de uma variedade de fontes de alimentação. Não é
uma boa idéia criar uma grande quantidade de peixes que come carne
(predadores) visto que estes peixes, muito provavelmente, comerão os
outros peixes.
O modo em que o tanque é fertilizado, também vai determinar as espécies
de peixes que podem ser criadas. Inversamente, as espécies de
peixes presentes vão determinar como o tanque deve ser fertilizado. O
peixe-cobra e o peixe-gato podem obter oxigénio a partir tanto do ar
como da água, apresentando, portanto, uma menor sensibilidade às
mudanças quanto ao conteúdo de oxigénio existente na água. A tilápia
não pode obter o oxigénio do ar, mas é menos sensível à escassez de
oxigénio na água que outras espécies de peixes (Apêndice 1). A quantidade
de fertilizantes que pode ser usada depende da sensibilidade do
peixe à escassez de oxigénio.
2.7 Suplementos alimentares para os peixes
Os rendimentos podem ser aumentados se o peixe receber uma alimentação
suplementar. Nos tanques que são bem fertilizados, o peixe
pode receber, normalmente, mais do que suficientes proteínas. Contudo,
pode ser que não receba energia suficiente, o que pode limitar a
produção. Se alimentar o peixe com grãos de cereais, ricos em energia,
poderá colmatar esta deficiência. Os subprodutos da produção
gramínea, tal como o trigo e farelo de arroz, ou arroz quebrado constituem
excelentes suplementos alimentares para o peixe dos tanques que
são fertilizados com esterco de animais. Em Camboja as folhas das
árvores “ipil-ipil”, “Sesbania” e “kapok”, conjuntamente com as fo-
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