DOCE - El Corte Inglés

O Bolo Sacher combina duas capas
de bolo de chocolate com uma fi na
capa de doce de albricoques no centro.
De fabrico artesanal, elege os ingredientes
naturais e sem conservantes como
símbolo de qualidade e surge como um
verdadeiro deleite nutritivo para os
mais gulosos.
Apesar da receita original permanecer
no segredo dos deuses, muitas têm sido as
tentativas, e digamos que felizes, para se
aproximarem da sua autenticidade, que
remontará a meados do século XIX.
Na Pastelaria do Supermercado El Corte
Inglés, encontra o bolo Sacher, como
também uma variedade de doces para
toda a família. Com natas, cremes e
ainda fruta, a escolha fi ca por sua conta.
Sabor a tradição
O Bolo Sacher foi inventado na Áustria,
em 1832, pelo jovem aprendiz de pastelaria
Franz Sacher. Numa ocasião especial
apresentou aquele que seria um
bolo com tradição em todo o mundo. Os
primeiros a degustarem o verdadeiro
sabor Sacher foram os convidados do
príncipe Klemens Wenzel von Metternich.
Mais tarde, como chefe pasteleiro, Franz
Sacher cria o seu próprio negócio e é a
partir daqui que o Bolo Sacher ultrapassa
as fronteiras austríacas.
Mas é pelas mãos do seu fi lho, Eduard
Sacher, que esta doçaria se associa
a um dos hotéis de renome de Viena:
o Hotel Sacher. Eduard Sacher, depois de
se formar nos melhores hotéis de Londres
e Paris, compra o palácio situado
na Philarmonikestrasse 4, perto da Casa
da Ópera de Viena, para o tornar no Hotel.
O objectivo era dar continuidade ao
negócio de pastelaria da família. E, de
facto, conseguiu!
Bolo Sacher 23,80€/unidade
I 21
Delicie-se com o bolo Sacher acompanhado de...
Vinho do Porto Quinta do Crasto LBV 2001, 75cl, 11,95 €, sumo de laranja El Corte Inglés, 1L, 1,36 €, chá verde El Corte
Inglés, 25 unidades, 1,50 €, manteiga Milhafre dos Açores, 250g, 1,79 €, nata líquida El Corte Inglés, 200 ml, 0,95 €