SUSPEITA DE CANCRO AFASTA DANNY DA SELEÇÃO ... - Lux - Iol
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sabor lux fotos Artur Lourenço A cozinha de Vasco Aragão Vieiras com Molho de Tomate INGREDIENTES (para 4 pessoas) ● 4 tomates grandes e rijos ● 1 dl de azeite ● 2 dentes de alho ● 400 g de miolo de vieiras Bacalhau com Tomilho de Limão e Broa INGREDIENTES (para 4 pessoas) ● 800 g de lombos de bacalhau ● 2 dl de leite ● 1 ovo inteiro ● 1 cabeça de alho ● 400 g de espinafres congelados ● Meia broa de milho Tire a tampa e o miolo aos tomates. Salteie as vieiras em azeite e alho. Reserve o azeite em que fritou as vieiras, junte o miolo do tomate picado e cozinhe Coza o bacalhau em água e leite e reserve. Escalde os espinafres temperados com sal e escorra muito bem. Desfi e o bacalhau, junte aos espinafres e à broa esfarelada em lume brando até conseguir fazer um molho. Recheie os tomates com as vieiras e regue com o molho de tomate. Decore o prato com tomilho de limão. e, por fi m, ligue esta mistura com o ovo. De seguida, molde em bolas grandes e leve ao forno regadas com azeite e alho picado até dourar. Sirva com uma fatia de broa e decore com tomilho de limão. Agradecimentos LIVING ROOM ORGANIZAÇÃO DE FESTAS Tel. 21 4820220
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sabor lux<br />
fotos Artur Lourenço<br />
A cozinha de Vasco Aragão<br />
Vieiras com Molho de Tomate<br />
INGREDIENTES<br />
(para 4 pessoas)<br />
● 4 tomates grandes e rijos<br />
● 1 dl de azeite<br />
● 2 dentes de alho<br />
● 400 g de miolo de vieiras<br />
Bacalhau com Tomilho de Limão e Broa<br />
INGREDIENTES<br />
(para 4 pessoas)<br />
● 800 g de lombos<br />
de bacalhau<br />
● 2 dl de leite<br />
● 1 ovo inteiro<br />
● 1 cabeça de alho<br />
● 400 g de espinafres<br />
congelados<br />
● Meia broa de milho<br />
Tire a tampa e o miolo aos<br />
tomates.<br />
Salteie as vieiras em azeite e<br />
alho. Reserve o azeite em que<br />
fritou as vieiras, junte o miolo<br />
do tomate picado e cozinhe<br />
Coza o bacalhau em água e<br />
leite e reserve.<br />
Escalde os espinafres temperados<br />
com sal e escorra<br />
muito bem.<br />
Desfi e o bacalhau, junte aos<br />
espinafres e à broa esfarelada<br />
em lume brando até conseguir<br />
fazer um molho.<br />
Recheie os tomates com as<br />
vieiras e regue com o molho<br />
de tomate. Decore o prato com<br />
tomilho de limão.<br />
e, por fi m, ligue esta mistura<br />
com o ovo. De seguida, molde<br />
em bolas grandes e leve ao<br />
forno regadas com azeite e alho<br />
picado até dourar.<br />
Sirva com uma fatia de broa e<br />
decore com tomilho de limão.<br />
Agradecimentos<br />
LIVING ROOM ORGANIZAÇÃO <strong>DE</strong> FESTAS<br />
Tel. 21 4820220
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