Clique aqui para acessar o texto completo - UFPB Virtual ...

Na ânsia de avaliar os impactos da inserção agricultura familiar na merenda escolar,
questionou-se os agricultores familiares rurais que estão fornecendo alimentos para
alimentação escolar de São Bentinho e conquistou-se as seguintes informações:
A tabela 06 mostra que 100% dos agricultores se sentiram mais estimulados a
produzirem alimentos, uma vez, que já possuem mercado certo e sem atravessadores, o que
poderá garantir um mercado crescente de produtos diversificados e saudáveis.
A mobilização do capital social local refere-se à capacidade de estabelecer a
organização do território de forma que se possa melhorar a condição econômica da sociedade,
por meio de ações coordenadas em rede. (PUTNAN 2006)
TABELA 07 Distribuição da amostra de agricultores relacionado a utilização de agrotóxicos
industrializados na produção de alimentos para merenda escolar
Faz uso de agrotóxico industrializado quantidade %
Sim 0 0
Não 10 100
Total 10 100%
Fonte: Elaboração própria
Abordados sobre a utilização de agrotóxicos industrializados na produção de seus
produtos, todos afirmaram não fazer uso desse tipo de produto e que asseguram a qualidade
de seus alimentos, essa utilização de agrotóxicos está representada na tabela acima.Ao se
perceber que alimentos estão sendo produzidos sem agrotóxicos e utilizados na merenda
escolar, pode-se verificar um aumento na segurança alimentar e nutricional dos alunos deste
município.
Segundo Carvalho, et al 2005, a magnitude do impacto resultante do uso de agrotóxico
sobre o homem do campo pode ser constado pela elevada incidência de intoxicações dos
mesmos registrados pelo ministério da saúde.
15