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3.1 TIPO E LOCAL DO ESTUDO A pesquisa foi um estudo de caso, tendo um caráter descritivo, uma vez que sua valorização foi baseada na premissa de que os problemas podem ser resolvidos e as práticas podem ser melhoradas através de descrição e análise de observações objetivas e diretas. Foi do tipo exploratória, pois os objetivos se concentraram em conhecer melhor o objeto a ser investigado. Pode-se dizer que este tipo de pesquisa têm como objetivo principal o aprimoramento de idéias ou a descoberta de intuições. O presente estudo teve ainda uma abordagem quantiqualitativa, pois se utilizou medidas numéricas para testar as hipóteses e também se examinou aspectos mais profundos e subjetivos do tema em estudo, empregando procedimentos interpretativos com representação verbal dos dados coletados por meio de perguntas em questões abertas de caráter qualitativo (GUNTHER, 2006).O estudo foi realizado na cidade de São Bentinho-Pb. 3.1.1 Caracterização do local do estudo. O município de São Bentinho, esta localizado no Oeste do Estado da Paraíba, limitando-se a oeste e sudoeste com Cajazeirinhas, a Sul Catingueira, a leste Condado e a Norte Pombal. Ocupa uma área de 154,2km2. O acesso a partir de João Pessoa é feito através da BR-230 na qual percorre-se cerca 360km,que constitui a distância da capital a sede municipal. O município foi criado pela lei nº 5.933 de 29 de Abril de 1994 e instalado em 01 de Janeiro de 1997. De acordo com último censo do IBGE, a comunidade conta com uma população de 3.589 habitantes dos quais 1784 são homens e 1.805 mulheres. O município de São Bentinho está inserido na unidade geoambiental da Depressão Sertaneja, que representa a paisagem típica do semi-árido nordestino. A vegetação é basicamente composta por Caatinga Hiperxerófila com trechos de Floresta Caducifólia. O clima é do tipo Tropical Semi-Árido, com chuvas de verão. O período chuvoso se inicia em novembro com término em abril. A precipitação média anual é de 431,8mm. 3.2 POPULAÇÃO E AMOSTRA Foi constituída pela população dos agricultores familiares rurais que fornecem alimentos para merenda escolar de São Bentinho-Pb e das merendeiras municipais, pela amostra de 50% dos professores da rede municipal de ensino e 50% dos comerciantes locais. 10
3.3 PROCEDIMENTOS PARA COLETA DE DADOS A obtenção das informações aconteceu através de uma entrevista semi estruturada, onde foi aplicado um roteiro com perguntas objetivas e subjetivas. 3.4 PROCEDIMENTOS DE ANÁLISES DE DADOS Os dados foram analisados por meio de percentuais, sendo a fala dos entrevistados avaliada através da análise de conteúdo e discutidos com base na literatura referente ao tema, o estudo dos dados qualitativos foi realizado seguindo os passos da técnica da análise de conteúdo descrita por Bardin que compreende: primeiro, a leitura de cada uma das entrevistas, segundo a leitura com a finalidade de desmembrar as unidades de registro para classificar e agrupar os dados brutos oriundos das falas dos sujeitos em representação do conteúdo e a categorização por grupo de registro com significado e elementos comuns (BARDIN,2009). Os resultados foram apresentados na forma de tabelas e quadro para melhor visualização e procedimentos. 4 - ANÁLISE DE RESULTADOS Analisando os resultados encontrados na pesquisa realizada com agricultores, comerciantes, professores e alunos de São Bentinho-Pb no intuito de avaliar o resultado da inserção da produção agrícola familiar desse município na alimentação escolar de seus alunos, observou-se os seguintes dados: 4.1 DA ANÁLISE COM MERENDEIRAS TABELA 01 Distribuição da amostra de merendeiras relacionado a percepção do desperdício da merenda por parte dos alunos Diminuição do desperdício quantidade % Sim 8 80 Não 2 20 Total 10 100% Fonte: Elaboração própria 11
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