catálogo de productos 2006 - Cambro Manufacturing Company
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BACINELLE POLICARBONATO<br />
CAMWEAR ® GASTRONORM<br />
Por meta<strong>de</strong> do preço <strong>de</strong> um recipiente<br />
em aço inoxidável, os recipientes<br />
Camwear para alimentos são<br />
extremament eficazes<br />
comparativamente ao seu custo.<br />
Produzidos em policatbonato,<br />
praticamente inquebrável, evitam<br />
fendas, lascasou <strong>de</strong>formções. Estes<br />
recipientes para alimentos suportam<br />
temperaturas <strong>de</strong> -40˚C a 99˚C e contêm<br />
as graduações métrica e inglesa,<br />
tornando mais fácil a gestão do stock.<br />
Projectados com precisão <strong>de</strong> acordo<br />
com as especificações Gastronorm GN,<br />
os recipientes Camwear para alimentos<br />
proporcionam três serviços num só<br />
roduto: armazenagem, transporte e<br />
exposição. A superfície interior lisa não<br />
a<strong>de</strong>rente aumenta o rendimento e<br />
facilita a limpeza. Po<strong>de</strong>m ser<br />
empilhados <strong>de</strong> maneira organizada,<br />
sem se pren<strong>de</strong>rem nem colarem. O<br />
rebordo com largura uniforme <strong>de</strong><br />
1,27 cm assegura um ajuste suave nas<br />
mesas <strong>de</strong> preparação e nos trilhos. As<br />
tampas, e as exclusivas FlipLid ® e<br />
GripLid da <strong>Cambro</strong>, vendidas<br />
separadamente, eliminarão<br />
os <strong>de</strong>rramamentos durante a<br />
armazenagem e o transporte.<br />
Escorredores<br />
As panelas escorredoras permitem<br />
que os sumos e a humida<strong>de</strong> drenem<br />
rapidamente, permitindo mais<br />
qualida<strong>de</strong> dos alimentos e a redução<br />
do sew manuseamento. As tampas<br />
planas, as tampas com pega e as<br />
tampas com ranhura e pega Camwear<br />
encaixam em recipientes com<br />
escorredores. Disponíveis nos<br />
tamanhos 1/2, 1/3 e 1/6.<br />
Cores: Transparente (135), Branco (148),<br />
Preto (110). Excepto o 18CW e o 28 CW,<br />
disponíveis apenas na cor<br />
Transparente (135).<br />
Cor da gaveta <strong>de</strong> drenagem:<br />
Transparente (135).<br />
Não se recomendam os recipientes GN <strong>de</strong><br />
policarbonato Camwear para buffets<br />
quentes ou para a utilização no<br />
microondas.<br />
Os Recipientes-H GN foram criados para<br />
buffets quentes ou para a utilização no<br />
microondas. Consulte a secção<br />
Recipientes-H para ver estas aplicações<br />
<strong>de</strong> alta temperatura.<br />
GN 1 ⁄2<br />
Fundo policarbonato<br />
Camwear perfurado para<br />
drenagem<br />
Servem para os recipientes GN 1 ⁄1, 1 ⁄2, 1 ⁄3,<br />
1 1 ⁄4, e ⁄6. Apoiam o produto e promovem<br />
a drenagem.<br />
Fundo<br />
perfurado <strong>de</strong><br />
policarbonato<br />
Camwear<br />
GN 1 ⁄4<br />
Teste frio<br />
GN 1 ⁄9<br />
Recipientes em aço inoxidável<br />
GN 1 ⁄6<br />
3.4˚C 3.3˚C 2.4˚C 1.9˚C 1.6˚C<br />
Recipientes em policarbonato<br />
3.4˚C 3.2˚C 2.5˚C 2.1˚C 1.7˚C<br />
Temperatura<br />
Inicial<br />
1 hora 2 horas 3 horas 4 horas<br />
GN 1 ⁄3<br />
Testes comprovam que os recipientes Camwear para alimentos têm a<br />
mesma capacida<strong>de</strong> <strong>de</strong> manter os alimentos refrigerados que os equivalentes<br />
em aço inoxidável. Os recipientes em aço inoxidável po<strong>de</strong>m parecer mais<br />
frios, mas como po<strong>de</strong> ver-se pelos resultados <strong>de</strong>stes testes, os recipientes<br />
Camwear mantêm a mesma temperatura durante o mesmo tempo.<br />
Temperatura<br />
Inicial<br />
1 hora 2 horas 3 horas 4 horas<br />
97<br />
www.cambro.com
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