catálogo de productos 2006 - Cambro Manufacturing Company
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MANUTENÇÃO DE TEMPERATURA – Optimize o <strong>de</strong>sempenho <strong>de</strong> armazenagem <strong>de</strong> alimentos<br />
Camchiller ® - Tamanho gran<strong>de</strong> GN 1 ⁄1 e tamanho médio GN 1 ⁄2<br />
• Use para:<br />
– Pré-refrigerar o interior do armário.<br />
– Mantenha as embalagens dos<br />
alimentos nas cubas dos recipientes<br />
(tamanho médio apenas).<br />
– Melhorar a armazenagem <strong>de</strong> alimentos<br />
frios.<br />
– Reduzir o espaço aberto no interior.<br />
• Utilização fácil:<br />
1. Congele por 8 horas.<br />
2. Coloque uma ou duas unida<strong>de</strong>s nas<br />
gra<strong>de</strong>s superiores e pré-refrigere o<br />
interior do recipiente durante 15 – 20<br />
minutos.<br />
3. Coloque os recipientes <strong>de</strong> alimentos<br />
pré-refrigerados por baixo do<br />
Camchiller. (A)<br />
4. Desça os recipientes e o Camchiller à<br />
medida que os alimentos forem<br />
retirados. (B)<br />
ThermoBarrier ® – Tamanho gran<strong>de</strong> GN 1 ⁄1<br />
• Use para:<br />
– Manter a temperatura <strong>de</strong> alimentos<br />
frios e quentes na mesma cavida<strong>de</strong><br />
interna.<br />
– Reduzir o espaço aberto no interior.<br />
• Utilização fácil:<br />
1. Coloque os alimentos quentes na<br />
parte superior e os alimentos frios<br />
na parte inferior. (A)<br />
2. Coloque sob os alimentos quentes<br />
alojados no espaço superior da<br />
cavida<strong>de</strong>. (B)<br />
3. Coloque acima dos alimentos frios<br />
alojados no espaço inferior da<br />
cavida<strong>de</strong>. (C)<br />
Recipientes para alimentos quentes<br />
Camwarmer ® – Tamanho médio GN 1 ⁄2<br />
• Use para:<br />
– Pré-aquecer o interior do armário.<br />
– Melhorar a armazenagem <strong>de</strong> alimentos<br />
quentes.<br />
– Reduzir o espaço aberto no interior.<br />
• Utilização fácil:<br />
1. Aqueça o forno à temperatura <strong>de</strong><br />
180˚C, durante alguns 45 minutos.<br />
2. Coloque dois Camwarmers nas gra<strong>de</strong>s<br />
inferiores e pré-aqueça o interior do<br />
recipiente durante 15 – 20 minutos<br />
(ou coloque sobre a tampa <strong>de</strong> um<br />
recipiente <strong>de</strong> alta temperatura ou<br />
sobre um tabuleiro).<br />
3. Coloque os recipientes <strong>de</strong> alimentos<br />
pré-aquecidos em cima dos<br />
Camwarmers. (A)<br />
4. Suba os recipientes e os Camwarmers<br />
à medida que os alimentos forem<br />
retirados. (B)<br />
Recipientes para alimentos frios<br />
Alimentos Secos<br />
Recipientes para alimentos frios<br />
(A)<br />
(A) (B)<br />
(C)<br />
(A)<br />
Vazio<br />
Recipientes para alimentos frios Recipientes para alimentos frios<br />
Recipientes para alimentos frios<br />
(B)<br />
ARMAZENAGEM QUENTE E FRIA<br />
Vazio<br />
ARMAZENAGEM QUENTE<br />
Recipientes para alimentos quentes<br />
Recipientes para alimentos quentes<br />
Recipientes para alimentos quentes<br />
ARMAZENAGEM FRIA<br />
Recipientes para alimentos quentes<br />
Recipientes para alimentos frios<br />
Recipientes para alimentos quentes<br />
Recipientes para alimentos quentes<br />
Vazio<br />
(B)<br />
Vazio<br />
Recipientes para alimentos frios<br />
PT<br />
135<br />
www.cambro.com
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