Tabela Brasileira de Composicao de Alimentos - TACO 4 ... - Unicamp

Tabela 2. Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível: Ácidos graxos
Número do 14:1 16:1 18:1 20:1 18:2 n-6 18:3 n-3 20:4 20:5 22:5 22:6 18:1t 18:2t
Alimento (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g)
491 0,01 0,62 0,29 0,03 0,01
495 0,14 9,75 0,06 0,91 0,03 0,17 0,10
496 0,09 9,14 3,09 0,07 0,20
497 0,10 11,32 1,41 0,10 0,18
498 0,05 8,03 0,01 0,94 0,06 0,14
499 0,36 0,07
500 0,02 0,01 0,01
501 3,74 0,11 1,94 0,01
502 Tr Tr
509 0,16 4,55 0,04 4,19 0,35 0,11 0,05
511 0,01 1,11 0,02 4,82 0,11
512 0,05 0,10 1,50 0,11 0,04 0,55 0,04
518 0,01 0,01 Tr
520 0,29 10,57 0,04 2,77 0,19
521 0,18 8,07 0,03 0,91 0,13
522 0,05 Tr 0,08
523 0,92 0,17
524 0,04 6,24 0,14 13,86 1,43 0,17
525 7,81 2,01 0,12
526 0,04 0,24 2,64 0,01 0,16 0,03 0,01 0,01 0,18 0,03
527 0,02 0,95 Tr 1,36 0,13 Tr Tr Tr 0,01
528 0,20 3,96 0,05 1,24 0,06 0,05 Tr 0,02 0,06
529 0,10 0,57 7,32 0,05 2,88 0,26 0,07 0,02 0,02 0,40
530 0,05 2,39 0,05 3,22 0,24 0,04 Tr Tr Tr 0,06
531 0,01 0,89 1,33 0,13 0,01 0,03 0,03
91