Tabela Brasileira de Composicao de Alimentos - TACO 4 ... - Unicamp

Tabela 2. Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível: Ácidos graxos
Número do 14:1 16:1 18:1 20:1 18:2 n-6 18:3 n-3 20:4 20:5 22:5 22:6 18:1t 18:2t
Alimento (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g)
383 0,51 4,64 0,22 0,04 0,11 0,02
384 0,12 0,59 7,52 0,03 0,24 0,08 0,05 0,05 0,71 0,22
385 0,18 0,40 6,76 0,04 0,18 0,10 0,03 0,05 0,59 0,07
386 0,02 3,32 0,07 4,33 0,32 0,01 0,45 0,13
388 0,16 7,10 0,07 10,47 1,04 0,27
390 0,04 5,12 0,03 1,22 0,07 6,21 0,96
391 0,80 5,75 2,96 0,01 0,06 0,03 0,01
392 0,69 6,73 0,03 2,18 0,09 Tr Tr Tr 0,03 0,01
393 0,26 3,14 0,02 1,16 0,04 Tr Tr Tr 0,01
394 0,66 5,56 0,06 3,15 0,13 0,09 0,09
395 0,01 0,37 0,08 0,04 1,41 0,04 0,08 0,01 0,08 0,02
396 0,01 0,38 3,35 0,02 2,11 0,09 Tr Tr 0,12 0,02
397 0,45 3,61 0,02 2,00 0,09 0,05 0,04
398 0,01 0,20 1,84 0,01 1,10 0,05 Tr Tr
399 0,24 1,82 0,01 0,80 0,02 0,03 0,01
400 0,05 0,58 0,01 0,38 0,01 0,13 0,03 0,02 0,01
401 0,05 2,24 0,03 3,01 0,23 0,04 0,02 0,02 0,02
402 0,88 6,31 0,03 3,57 0,20 0,07 0,07
403 0,01 0,19 2,36 0,02 1,73 0,09 Tr Tr 0,10 0,02
404 0,01 0,23 2,26 0,02 1,42 0,07 Tr Tr 0,09 0,02
405 0,23 1,63 0,01 0,92 0,04 0,05 0,01
406 0,01 0,22 2,45 0,02 1,70 0,10 Tr Tr Tr 0,10 0,02
407 0,44 2,75 0,03 0,80 0,03 0,03 0,03
408 0,07 0,98 0,01 0,53 0,02 Tr Tr 0,04 0,01
409 0,16 1,16 0,01 Tr 0,01 0,02 0,01
410 0,07 0,80 0,01 0,31 0,01 Tr Tr 0,04 Tr
411 0,02 0,50 4,80 0,04 3,64 0,21 Tr Tr 0,19 0,04
412 1,13 8,44 0,02 3,41 0,12 0,08 0,06
413 0,01 0,42 3,76 0,03 2,86 0,17 Tr Tr 0,14 0,04
414 0,57 3,87 0,02 1,45 0,04 0,05 0,03
415 0,12 0,58 4,96 0,03 0,68 0,08 0,03 0,01 0,81 0,19
416 0,07 0,41 5,37 0,07 3,28 0,29 0,03 0,02 0,33 0,11
85