Tabela Brasileira de Composicao de Alimentos - TACO 4 ... - Unicamp

Tabela 2. Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível: Ácidos graxos
Número do 14:1 16:1 18:1 20:1 18:2 n-6 18:3 n-3 20:4 20:5 22:5 22:6 18:1t 18:2t
Alimento (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g)
81 0,01 0,01 0,04 0,16
85 Tr 1,11 0,03 2,30 0,35 0,04
90 0,04 11,83 0,05 3,85 0,09 0,02 0,09
93 0,01 3,31 0,06 6,29 0,30 0,07
94 0,20 0,33 0,03
99 4,25 0,01 0,56 4,05 0,40
100 Tr 0,01 0,02 0,06 0,10 Tr
101 0,02 0,04 0,07 0,12
104 0,02 0,03 0,09 0,17
105 Tr Tr 0,04 0,10
106 0,01 1,04 0,02 2,48 0,48 0,01
109 Tr 0,12 Tr
115 0,02 0,02 0,05 0,08
116 1,52 0,04 3,16 0,38
118 Tr 0,02 0,06 0,06
120 Tr 1,27 0,04 2,55 0,38 0,04
121 Tr Tr 0,08 Tr 0,03 0,01 Tr 0,10
122 0,08 0,03 0,01
123 0,19 0,04
126 0,04 0,08 Tr
127 Tr 0,05 0,20 Tr
128 0,03 0,48 Tr 2,09 0,03
129 0,10 0,05 0,01
130 Tr 0,12 Tr 0,04 Tr Tr
131 0,04 2,38 0,02 2,29 0,19 0,49 0,14
132 2,73 0,05 5,58 0,57 0,04
133 0,02 0,01 0,05 0,21
136 0,01 0,47 Tr 0,72 0,05 Tr
138 0,03 0,09 0,01 Tr
141 0,03 0,08 2,92 3,67 0,36 0,63 0,12
151 0,28 Tr 0,61 0,07 Tr
153 Tr 0,02 0,11 0,09 Tr
73