Tabela Brasileira de Composicao de Alimentos - TACO 4 ... - Unicamp

Tabela 1. Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível: Centesimal, minerais, vitaminas e colesterol
Vitamina
Número do Manganês Fósforo Ferro Sódio Potássio Cobre Zinco Retinol RE RAE Tiamina Riboflavina Piridoxina Niacina C
Alimento (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (µg) (µg) (µg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
521 0,03 5 0,2 1347 20 0,14 0,1 NA Tr Tr Tr Tr Tr
522 Tr 16 Tr 110 5 0,01 0,1 Tr 0,07 Tr Tr Tr
523 0,24 26 0,5 44 144 0,16 0,3 NA Tr Tr Tr Tr Tr
524 Tr 14 0,1 787 16 Tr 0,1 8 Tr 0,05 Tr Tr Tr
525 0,59 142 1,9 305 354 0,23 1,2 Tr 0,06 Tr Tr Tr
526 0,18 48 1,0 1622 87 0,08 2,7 Tr 0,03 Tr 0,07 1,60
527 0,27 72 0,6 93 157 0,08 0,6 Tr 0,04 Tr 0,04 Tr Tr
528 0,05 169 2,4 48 295 0,17 4,8 Tr 0,03 0,04 Tr 2,09 Tr
529 0,02 216 2,1 83 272 0,06 3,2 37 0,05 0,10 Tr 2,92
530 0,42 87 2,1 59 96 0,13 0,9 Tr 0,08 0,05 Tr Tr Tr
531 0,11 244 1,4 85 139 0,07 0,5 Tr Tr Tr Tr 0,31 4,1
532 0,22 68 0,9 12 184 1,45 1,8 Tr 0,03 Tr Tr 0,32 4,8
533 0,02 23 0,2 248 11 Tr 0,2 Tr Tr Tr 0,06 Tr Tr
534 0,06 26 0,3 236 53 0,05 0,2 Tr Tr Tr Tr 0,93 Tr
535 0,23 111 0,9 1344 124 0,17 0,6 Tr 33 16 0,04 Tr 0,03 1,10 10,3
536 0,11 57 1,0 29 58 0,06 2,7 Tr Tr Tr Tr 4,27
537 0,03 186 2,7 123 322 0,14 2,0 28 0,06 0,05 Tr 3,25 Tr
538 0,03 195 1,5 99 307 0,12 0,6 28 0,07 0,04 0,03 3,37 Tr
539 0,38 199 2,2 365 349 0,22 1,4 9 Tr Tr Tr 1,44 Tr
540 0,24 105 1,3 278 303 0,15 0,8 Tr 0,08 0,03 Tr 0,93 Tr
541 0,09 167 0,8 29 256 0,02 0,5 8 0,03 Tr Tr 1,64 5,3
542 0,22 54 1,4 9 84 0,09 0,8 Tr 0,04 Tr Tr 1,44 Tr
543 0,60 55 3,2 407 148 0,16 2,0 Tr 222 111 0,04 0,07 0,05 2,58 Tr
544 0,05 43 0,8 247 153 0,61 1,6 Tr 105 52 Tr 0,03 0,04 Tr
545 0,10 22 0,2 228 141 0,04 0,2 Tr 283 141 0,04 Tr 0,04 Tr Tr
546 0,24 45 0,4 3 244 0,17 0,3 NA 510 255 0,05 0,03 0,03 Tr 29,4
547 0,03 103 0,3 248 149 0,08 0,4 Tr 15 7 0,05 Tr Tr 1,48 9,3
548 0,10 164 7,2 216 199 1,48 1,8 1464 Tr 0,11 Tr 3,84 Tr
549 0,37 35 0,6 1 188 0,12 0,6 NA 0,03 Tr Tr 0,60 16,2
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