Tabela Brasileira de Composicao de Alimentos - TACO 4 ... - Unicamp

Tabela 1. Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível: Centesimal, minerais, vitaminas e colesterol
Vitamina
Número do Manganês Fósforo Ferro Sódio Potássio Cobre Zinco Retinol RE RAE Tiamina Riboflavina Piridoxina Niacina C
Alimento (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (µg) (µg) (µg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
279 0,03 186 0,9 13585 434 0,09 0,7 Tr Tr Tr Tr 0,21 Tr *
280 Tr 51 0,2 1256 50 0,04 0,6 Tr Tr Tr 0,03 0,05 Tr 5,17 Tr
281 0,06 462 1,0 160 420 Tr 0,6 17 17 17 Tr Tr Tr 0,77
282 Tr 204 0,3 115 249 0,03 0,6 12 12 12 Tr 0,04 Tr 9,77
283 0,04 181 0,2 176 299 0,13 0,3 6 6 6 0,04 Tr Tr 1,31
284 0,06 266 1,3 367 102 0,17 1,2 Tr Tr Tr Tr Tr Tr 1,07
285 0,04 234 0,7 201 72 0,11 0,7 20 20 20 Tr Tr Tr Tr
286 0,38 337 2,4 99 107 0,19 1,1 Tr Tr Tr 0,05 Tr Tr 0,35
287 0,07 154 2,9 360 186 0,72 5,7 Tr Tr Tr 0,04 0,31 Tr 4,17 Tr
288 0,02 190 0,5 47 317 0,03 0,4 Tr Tr Tr Tr Tr Tr 1,87
289 0,01 221 1,0 40 326 0,03 0,7 Tr Tr Tr 0,13 0,06 Tr 2,70
290 0,02 185 0,6 37 254 0,05 1,0 Tr Tr Tr Tr Tr Tr 2,09
291 0,02 154 0,3 45 293 0,02 0,4 8 8 8 Tr 0,08 Tr *
292 0,01 183 0,4 68 339 0,03 0,4 65 65 65 0,12 0,05 Tr 2,62
293 0,03 176 0,5 85 291 0,02 0,7 Tr Tr Tr 0,11 0,10 Tr 4,23
294 0,02 164 0,6 68 194 0,03 0,7 6 6 6 Tr 0,03 Tr 0,77
295 0,01 189 0,2 40 393 0,02 0,5 Tr Tr Tr Tr Tr Tr 3,70
296 0,28 696 0,9 48 244 0,09 3,3 4 4 4 0,05 Tr Tr 3,30
297 0,34 1067 0,8 65 331 0,31 5,6 9 9 9 0,25 0,03 0,04 8,93
298 0,41 441 0,6 41 207 0,05 2,4 Tr Tr Tr Tr 0,03 0,07 1,86
299 0,36 578 3,0 37 319 0,15 3,8 30 30 30 0,05 0,07 Tr 0,79
300 0,21 735 0,9 41 318 0,14 3,2 12 12 12 0,03 0,03 Tr 7,27
301 0,03 273 0,4 120 364 0,03 0,9 Tr Tr Tr 0,05 Tr Tr 7,97
302 0,01 185 0,2 80 340 Tr 0,3 Tr Tr Tr Tr Tr Tr 1,34
303 0,02 279 0,4 90 447 0,03 0,6 Tr Tr Tr 0,05 Tr Tr 0,77
304 0,01 136 0,2 76 261 Tr 0,3 3 3 3 Tr 0,04 Tr 0,60
305 0,06 504 0,5 107 355 0,08 1,1 39 39 39 0,08 0,11 Tr 8,07
306 0,07 216 0,9 91 216 0,03 0,4 18 18 18 Tr 0,03 Tr 0,60
307 0,01 141 0,2 77 253 Tr 0,3 48 48 48 Tr 0,05 Tr 3,10
308 Tr 204 0,3 115 249 0,03 0,6 4 4 4 0,14 Tr Tr 8,87
309 0,08 105 1,5 51 208 0,36 0,3 19 Tr 0,03 Tr 1,10 6,9
310 0,07 327 0,5 120 304 0,10 0,6 Tr Tr Tr 0,08 Tr Tr 6,60
45