Tabela Brasileira de Composicao de Alimentos - TACO 4 ... - Unicamp

Tabela 1. Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível: Centesimal, minerais, vitaminas e colesterol
Vitamina
Número do Manganês Fósforo Ferro Sódio Potássio Cobre Zinco Retinol RE RAE Tiamina Riboflavina Piridoxina Niacina C
Alimento (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (µg) (µg) (µg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
252 0,02 9 Tr Tr 119 0,02 Tr NA 51 26 0,06 Tr 0,03 Tr 41,8
253 0,55 53 0,6 4 401 0,39 0,9 NA 2363 1181 0,04 Tr 0,11 Tr 18,0
254 0,03 13 0,1 Tr 152 0,04 0,4 NA 0,05 0,06 0,03 Tr 24,1
255 0,05 13 0,2 6 154 0,04 0,1 NA Tr 0,06 Tr Tr 4,0
256 0,13 12 0,1 Tr 162 0,11 Tr NA 5 3 Tr Tr 0,03 Tr 3,3
257 0,07 23 0,2 8 159 0,05 Tr NA 0,02 0,02 Tr Tr 1,9
258 0,20 10 0,1 10 54 0,13 0,1 NA 0,07 0,02 0,05 Tr 21,0
259 NA
260 NA
261 Tr 28 0,2 579 15 Tr Tr 924 Tr Tr Tr Tr Tr
262 Tr 7 Tr 4 5 0,04 Tr 1013 Tr Tr Tr Tr Tr
263 Tr 7 0,1 894 21 Tr Tr 462 Tr Tr Tr Tr Tr
264 Tr 4 0,1 78 2 Tr Tr 534 Tr Tr Tr Tr Tr
265 Tr 6 Tr 561 15 Tr Tr 385 Tr Tr Tr Tr Tr
266 Tr 7 0,1 33 5 Tr Tr 245 Tr Tr Tr Tr Tr
267 NA
268 NA
269 NA
270 NA
271 NA
272 NA
273 Tr 338 0,5 334 156 0,03 0,5 Tr Tr Tr Tr Tr Tr 0,44
274 Tr 351 0,3 189 146 0,03 0,4 Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr
275 0,01 91 0,1 79 148 0,14 0,4 Tr Tr Tr 0,04 Tr Tr 4,60
276 Tr 581 0,3 305 279 Tr 0,4 6 6 6 0,03 Tr Tr 0,44
277 Tr 211 1,2 362 280 0,04 0,6 Tr Tr Tr 0,15 0,03 Tr 3,17
278 Tr 254 1,3 30 308 0,09 0,4 20 20 20 Tr 0,04 Tr 5,94
43