Tabela Brasileira de Composicao de Alimentos - TACO 4 ... - Unicamp

Tabela 1. Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível: Centesimal, minerais, vitaminas e colesterol
Número do Manganês Fósforo Ferro Sódio Potássio Cobre Zinco Retinol RE RAE Tiamina Riboflavina Piridoxina Niacina
Vitamina
C
Alimento (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (µg) (µg) (µg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
158 0,18 47 2,1 498 680 0,20 0,4 NA 166 b
83 b
Tr Tr 0,11 2,42 18,0
159 0,08 27 1,6 418 388 0,08 0,1 NA 76 b
38 b
Tr Tr 0,06 Tr 2,7
160 30 1,3 104 308 0,09 0,3 NA 90 b
45 b
Tr Tr 0,07 1,18 5,4
161 0,04 23 0,3 5 161 0,07 0,2 NA 0,06 0,04 0,05 Tr 12,8
162 0,50 28 0,4 Tr 208 0,06 0,3 NA 32 16 Tr 0,08 Tr Tr 1,2
163 0,17 22 0,2 Tr 206 0,15 0,2 NA Tr 0,04 Tr Tr 8,7
164 1,62 13 0,3 Tr 131 0,11 0,1 NA 0,17 0,02 Tr Tr 34,6
165 1,02 8 0,4 1 107 0,04 0,1 NA 2 1 0,05 Tr Tr Tr 1,2
166 0,08 20 0,2 Tr 128 0,09 0,1 NA Tr 0,04 0,05 Tr 10,3
167 3,29 11 0,3 15 75 0,14 0,2 NA Tr Tr 0,07 Tr 10,3
168 6,16 16 0,4 5 124 0,18 0,3 NA Tr 0,04 0,07 Tr Tr
169 0,07 9 0,2 Tr 165 0,07 0,1 NA 247 b
124 b
Tr 0,04 Tr 1,38 941,4
170 0,03 13 0,2 1 112 0,04 0,1 NA 192 b
96 b
Tr 0,10 Tr Tr 623,2
171 0,10 21 2,2 3 221 0,03 0,1 NA Tr 0,23 0,37 Tr 4,3
172 0,03 14 0,1 Tr 134 0,06 0,1 NA 27 14 0,07 Tr 0,03 Tr 7,6
173 0,20 26 2,7 3 263 0,16 0,2 NA Tr 0,22 0,08 Tr 5,2
174 0,16 23 0,2 1 300 0,17 0,2 NA 0,09 0,07 0,07 1,58 10,1
175 0,16 26 0,3 Tr 328 0,05 0,2 NA 239 119 0,03 0,02 0,14 Tr 15,7
176 0,84 37 0,6 10 518 0,16 0,3 NA 27 14 0,03 Tr 0,06 1,41 Tr
177 0,21 16 0,2 Tr 387 0,06 0,1 NA 0,09 Tr 0,03 Tr 17,5
178 0,60 29 0,2 Tr 264 0,11 0,1 NA 6 3 Tr Tr 0,14 Tr 10,5
179 0,14 27 0,3 Tr 376 0,10 0,2 NA 14 7 Tr 0,02 0,14 Tr 5,9
180 0,09 22 0,3 Tr 355 0,08 0,3 NA 50 25 Tr Tr 0,14 Tr 7,6
181 0,41 20 0,4 1 267 0,06 0,1 NA 0,05 0,03 0,17 Tr Tr
182 0,42 22 0,4 Tr 358 0,05 0,1 NA 32 16 Tr 0,02 0,10 Tr 21,6
183 0,04 9 0,3 1 72 0,15 0,6 NA 0,25 Tr 0,04 Tr 13,6
184 0,05 24 0,2 1 119 0,02 0,2 NA 0,11 Tr 0,05 Tr 26,7
185 0,07 26 0,3 7 148 0,10 0,1 NA 106 b
53 b
0,04 Tr Tr Tr Tr
186 0,12 16 0,2 3 124 0,07 0,1 NA 15 b
7 b
Tr Tr Tr Tr 219,3
187 0,05 10 0,1 4 88 0,07 0,1 NA 22 b
11 b
Tr 0,02 Tr 2,25 119,7
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