Tabela Brasileira de Composicao de Alimentos - TACO 4 ... - Unicamp

Tabela 1. Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível: Centesimal, minerais, vitaminas e colesterol
Vitamina
Número do Manganês Fósforo Ferro Sódio Potássio Cobre Zinco Retinol RE RAE Tiamina Riboflavina Piridoxina Niacina C
Alimento (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (µg) (µg) (µg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
126 0,15 65 0,4 Tr 568 0,17 0,3 NA 0,08 Tr 0,11 Tr 5,6
127 0,14 29 0,3 Tr 213 0,07 0,1 NA 13 6 0,07 0,04 Tr Tr 6,8
128 0,52 155 0,9 1 619 1,16 0,6 NA 0,13 0,02 0,20 Tr 13,8
129 0,06 22 0,1 1 100 0,01 0,2 NA 0,06 Tr 0,03 Tr 11,1
130 0,05 29 0,3 2 208 0,07 0,2 NA Tr Tr 0,04 Tr 16,5
131 0,29 45 1,4 575 201 Tr 0,2 NA 0,10 Tr 0,15 Tr Tr
132 0,18 57 0,3 9 176 0,12 0,4 NA 0,05 Tr 0,04 Tr Tr
133 0,17 40 1,0 4 252 0,16 0,5 NA 1035 517 0,06 0,21 0,06 0,90 2,3
134 0,07 25 0,4 11 328 0,02 0,2 NA 6 3 0,06 0,02 0,04 Tr 9,6
135 0,14 58 1,1 3 364 0,05 0,3 NA 0,05 0,04 0,05 Tr 38,6
136 0,30 68 1,6 7 164 0,10 0,5 15 0,08 Tr 0,04 Tr Tr
137 4,42 17 0,2 2 280 0,02 0,2 NA 0,07 Tr 0,03 Tr 9,6
138 10,82 40 0,3 514 244 0,23 0,7 NA 0,06 0,04 Tr Tr 2,0
139 0,14 55 0,2 563 206 0,08 0,4 NA 0,03 Tr Tr Tr 8,7
140 0,03 94 0,3 773 93 0,01 0,6 61 0,04 0,10 0,04 Tr
141 Tr 79 0,3 405 58 Tr 0,4 48 Tr 0,08 Tr Tr
142 0,08 12 0,1 Tr 154 0,04 0,1 NA 4 2 Tr 0,03 Tr Tr 5,0
143 0,08 22 0,4 Tr 221 0,04 0,2 NA 40 b
20 b
0,04 0,03 0,06 Tr 201,4
144 0,14 17 0,4 Tr 174 0,07 0,1 NA 46 b
23 b
Tr Tr Tr Tr 100,2
145 0,06 20 0,3 Tr 211 0,04 0,2 NA 96 b
48 b
0,05 0,06 0,02 Tr 158,2
146 0,09 8 0,5 2 38 Tr Tr NA Tr Tr Tr Tr Tr
147 0,46 56 0,4 1 249 0,17 0,6 NA 49 25 0,10 Tr 0,03 Tr 5,6
148 0,07 25 0,4 11 328 0,02 0,2 NA 0,06 0,02 0,04 Tr 9,6
149 0,13 14 0,2 4 150 0,02 0,2 NA 6 b
3 b
Tr 0,03 0,06 Tr 18,7
150 0,25 58 0,5 2 328 0,90 0,3 NA 0,07 Tr 0,09 Tr 43,2
151 0,26 59 0,5 3 321 0,02 0,3 NA 0,07 Tr 0,07 0,63 40,5
152 0,24 25 0,9 9 233 0,04 0,2 NA 533 266 0,04 Tr Tr 0,35 46,3
153 1,88 49 3,2 2 711 0,20 1,3 NA 1743 872 0,12 0,15 0,47 0,72 51,7
154 0,13 49 1,1 398 122 0,08 0,5 NA 244 122 0,03 Tr Tr 3,72 Tr
155 0,23 48 1,3 19 265 0,20 1,3 NA 1134 b
567 b
Tr 0,11 0,08 Tr 1,5
156 0,66 53 1,9 1 290 0,16 0,6 NA 1160 b
580 b
Tr 0,10 0,10 Tr 17,9
157 0,07 20 0,2 1 222 0,04 0,1 NA 54 b
27 b
0,12 Tr 0,02 Tr 21,2
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