Tabela Brasileira de Composicao de Alimentos - TACO 4 ... - Unicamp

Maracujá, cru, 40, 74
Maracujá, polpa, congelada, 40
Maracujá, suco concentrado, envasado, 40
Margarina, com óleo hidrogenado, com sal (65%
de lipídeos), 42, 76
Margarina, com óleo hidrogenado, sem sal (80%
de lipídeos), 42
Margarina, com óleo interesterificado, com sal
(65%de lipídeos), 42, 76
Margarina, com óleo interesterificado, sem sal
(65% de lipídeos), 42, 76
Maria mole, 58, 100
Maria mole, coco queimado, 58
Marmelada, 58, 100
Maxixe, cru, 34
Mel, de abelha, 58
Melado, 58
Melancia, crua, 40
Melão, cru, 40
Merluza, filé, assado, 44, 78, 139
Merluza, filé, cru, 44, 78
Merluza, filé, frito, 44, 78, 139
Mexerica, Murcote, crua, 40
Mexerica, Rio, crua, 40
Milho, amido, cru, 28
Milho, fubá, cru, 28, 70
Milho, verde, cru, 28, 70
Milho, verde, enlatado, drenado, 28, 70
Mingau tradicional, pó, 28, 70
Morango, cru, 40
Mortadela, 52, 86, 100
Mostarda, folha, crua, 34
N
Nabo, cru, 34
Nêspera, crua, 40
Nhoque, batata, cozido, 34, 72, 140
Noz, crua, 64, 96
O
Óleo, de babaçu, 42, 76
Óleo, de canola, 42, 76
Óleo, de girassol, 42, 76
Óleo, de milho, 42, 76
Óleo, de pequi, 42, 76
Óleo, de soja, 42, 76
Omelete, de queijo, 56, 88, 140
Ovo, de codorna, inteiro, cru, 56, 88
Ovo, de galinha, clara, cozida/10minutos, 56, 141
Ovo, de galinha, gema, cozida/10minutos, 56,
88, 141
Ovo, de galinha, inteiro, cozido/10minutos, 56,
88, 141
Ovo, de galinha, inteiro, cru, 56, 88
Ovo, de galinha, inteiro, frito, 56, 88, 141
Paçoca, amendoim, 64, 94
Palmito, juçara, em conserva, 34
Palmito, pupunha, em conserva, 34
P
160
Pamonha, barra para cozimento, pré-cozida, 28,
70
Pão, aveia, forma, 28, 70
Pão, de queijo, assado, 34, 142
Pão, de queijo, cru, 34, 72
Pão, de soja, 28, 70
Pão, glúten, forma, 28, 70
Pão, milho, forma, 28, 70
Pão, trigo, forma, integral, 28, 70
Pão, trigo, francês, 28, 70
Pão, trigo, sovado, 28, 70
Pastel, de carne, cru, 28, 70
Pastel, de carne, frito, 28, 70, 100
Pastel, de queijo, cru, 28
Pastel, de queijo, frito, 28
Pastel, massa, crua, 28, 70
Pastel, massa, frita, 28, 70, 142
Pé-de-moleque, amendoim, 64, 94, 100
Pepino, cru, 34
Pequi, cru, 40
Pêra, Park, crua, 40, 74
Pêra, Williams, crua, 40
Peru, congelado, assado, 52, 86, 142
Peru, congelado, cru, 52, 86
Pescada, branca, crua, 44, 78
Pescada, branca, frita, 44, 78, 142
Pescada, filé, com farinha de trigo, frito, 44, 78,
143
Pescada, filé, cru, 44, 78
Pescada, filé, frito, 44, 78, 143
Pescada, filé, molho escabeche, 44, 78, 143
Pescadinha, crua, 44, 78
Pêssego, Aurora, cru, 40
Pêssego, enlatado, em calda, 40
Pimentão, amarelo, cru, 34
Pimentão, verde, cru, 34
Pimentão, vermelho, cru, 34
Pinha, crua, 40, 74
Pinhão, cozido, 64, 96, 145
Pintado, assado, 46, 78, 144
Pintado, cru, 46, 78
Pintado, grelhado, 46, 78, 144
Pipoca, com óleo de soja, sem sal, 28, 70
Pitanga, crua, 40
Pitanga, polpa, congelada, 40, 100
Polenta, pré-cozida, 28
Polvilho, doce, 34
Porco, bisteca, crua, 52, 86
Porco, bisteca, frita, 52, 86, 145
Porco, bisteca, grelhada, 52, 86, 145
Porco, costela, assada, 52, 86, 145
Porco, costela, crua, 52, 86
Porco, lombo, assado, 52, 86, 146
Porco, lombo, cru, 52, 86
Porco, orelha, salgada, crua, 52, 86
Porco, pernil, assado, 52, 86, 146
Porco, pernil, cru, 52, 86
Porco, rabo, salgado, cru, 54, 86
Porquinho, cru, 46, 78
Presunto, com capa de gordura, 54, 86, 100
Presunto, sem capa de gordura, 54, 86, 100
Pupunha, cozida, 64, 96, 146