Tabela Brasileira de Composicao de Alimentos - TACO 4 ... - Unicamp

Cenoura, cozida, 32, 72, 118
Cenoura, crua, 32
Cereais, milho, flocos, com sal, 26, 68
Cereais, milho, flocos, sem sal, 26, 68
Cereais, mingau, milho, infantil, 26, 68
Cereais, mistura para vitamina, trigo, cevada e
aveia, 26, 68
Cereal matinal, milho, 26, 68
Cereal matinal, milho, açúcar, 26, 68
Cerveja, pilsen 2 , 56
Ch
Chá, erva-doce, infusão 5%, 56, 118
Chá, mate, infusão 5%, 56, 118
Chá, preto, infusão 5%, 56, 119
Chantilly, spray, com gordura vegetal, 60, 90
Charuto, de repolho, 60, 92, 119
Chicória, crua, 32
Chocolate, ao leite, 58, 90
Chocolate, ao leite, com castanha do Pará, 58,
90
Chocolate, ao leite, dietético, 58, 90
Chocolate, meio amargo, 58, 90
Chuchu, cozido, 32, 119
Chuchu, cru, 32
Ciriguela, crua, 38, 74
Cocada branca, 58, 90
Coco, verde, cru, 64
Coco, água de, 56
Coco, cru, 64, 94
Coentro, folhas desidratadas, 32
Corimba, cru, 44, 76
Corimbatá, assado, 44, 78, 120
Corimbatá, cozido, 44, 78, 120
Corvina de água doce, crua, 44, 78
Corvina do mar, crua, 44, 78
Corvina grande, assada, 44, 78, 120
Corvina grande, cozida, 44, 78, 120
Couve, manteiga, crua, 32, 72
Couve, manteiga, refogada, 32, 72, 121
Couve-flor, cozida, 32, 72, 121
Couve-flor, crua, 32
Coxinha de frango, frita, 50, 84, 121
Creme de arroz, pó, 26, 68
Creme de Leite, 54, 88
Creme de milho, pó, 26, 68
Croquete, de carne, cru, 50
Croquete, de carne, frito, 50, 84, 121
Cupuaçu, cru, 38, 74
Cupuaçu, polpa, congelada, 38, 74
Curau, milho verde, 26, 68, 122
Curau, milho verde, mistura para, 26, 68
Cuscuz, de milho, cozido com sal, 60, 92, 122
Cuscuz, paulista, 60, 92, 123
Cuxá, molho, 60, 92, 123
Dobradinha, 60, 92, 124
C
D
158
Doce, de abóbora, cremoso, 58, 90
Doce, de leite, cremoso, 58, 90, 100
Dourada de água doce, fresca, 44, 78
Empada de frango, pré-cozida, assada, 50, 124
Empada, de frango, pré-cozida, 50, 84
Ervilha, em vagem, 62, 92
Ervilha, enlatada, drenada, 62, 92
Espinafre, Nova Zelândia, refogado, 32, 72, 124
Estrogonofe de carne, 60, 92, 124
Estrogonofe de frango, 60, 92, 125
E
F
Farinha, de arroz, enriquecida, 26, 68
Farinha, de centeio, integral, 28, 70
Farinha, de mandioca, crua, 32, 72
Farinha, de mandioca, torrada, 32, 72
Farinha, de mesocarpo de babaçu, crua, 64
Farinha, de milho, amarela, 28, 70
Farinha, de puba, 32, 72, 100
Farinha, de rosca, 28, 70
Farinha, de trigo, 28, 70
Farinha, láctea, de cereais, 28, 70
Fécula, de mandioca, 32
Feijão tropeiro mineiro, 60, 92, 128
Feijão, broto, cru, 32
Feijão, carioca, cozido, 62, 92, 125
Feijão, carioca, cru, 62, 94
Feijão, fradinho, cozido, 62, 94, 126
Feijão, fradinho, cru, 62, 94
Feijão, jalo, cozido, 62, 94, 126
Feijão, jalo, cru, 62, 94
Feijão, preto, cozido, 62, 94, 126
Feijão, preto, cru, 62, 94
Feijão, rajado, cozido, 62, 94, 127
Feijão, rajado, cru, 62, 94
Feijão, rosinha, cozido, 62, 94, 127
Feijão, rosinha, cru, 62, 94
Feijão, roxo, cozido, 62, 94, 128
Feijão, roxo, cru, 62, 94
Feijoada, 60, 92, 129
Fermento em pó, químico, 58
Fermento, biológico, levedura, tablete, 58
Figo, cru, 38
Figo, enlatado, em calda, 38
Frango, asa, com pele, crua, 50, 84
Frango, caipira, inteiro, com pele, cozido, 50, 84,
130
Frango, caipira, inteiro, sem pele, cozido, 50, 84,
130
Frango, com açafrão, 60, 92, 130
Frango, coração, cru, 50, 84
Frango, coração, grelhado, 50, 84, 131
Frango, coxa, com pele, assada, 50, 84, 131
Frango, coxa, com pele, crua, 50, 84
Frango, coxa, sem pele, cozida, 50, 84, 131
Frango, coxa, sem pele, crua, 50, 84
Frango, fígado, cru, 50, 84
Frango, filé, à milanesa, 50, 84, 131
Frango, inteiro, com pele, cru, 50, 84