baixar as receitas en formato PDF
baixar as receitas en formato PDF
baixar as receitas en formato PDF
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
TARTA COLOMBIANA<br />
INGREDIENTES:<br />
½ quilo de fariña ½ quilo de azucre<br />
6 ovos 1 litro de leite<br />
Mantequilla Azucre<br />
Melocotón Coco<br />
Canela Maiz<strong>en</strong>a<br />
6 clar<strong>as</strong> de ovos ¼ quilo de azucre<br />
PREPARACIÓN DO BISCOITO:<br />
Bater <strong>as</strong> clar<strong>as</strong> a punto de neve, <strong>en</strong>gadir o ½ quilo de azucre<br />
e seguir bat<strong>en</strong>do. Engadir <strong>as</strong> xem<strong>as</strong> e bater ata conseguir<br />
mesturar todo. Ir <strong>en</strong>gadindo pouco a pouco a fariña ata conseguir<br />
unha mestura homoxénea.<br />
Poñer a mestura nun molde e cociñar a 180º durante media<br />
hora.<br />
PREPARACIÓN DO RECHEO:<br />
Ferver un litro de leite e ir <strong>en</strong>gadíndolle a manteiga, o<br />
azucre, o coco, a canela, a maiz<strong>en</strong>a (desfacer nun v<strong>as</strong>o cun pouco<br />
de leite 4 cullerad<strong>as</strong> sopeir<strong>as</strong> de maiz<strong>en</strong>a). Bater durante 15<br />
minutos coa tarteira ao lume.<br />
O melocotón debe cortarse <strong>en</strong> cadradiños.<br />
PREPARACIÓN DO DECORADO:<br />
Bater <strong>as</strong> 6 clar<strong>as</strong> coa batedora a punto de neve. Engadirlle o<br />
azucre cun pouco de auga e poñer ao lume. Deixar ferver un<br />
pouco.<br />
M<strong>en</strong>tres se bat<strong>en</strong> <strong>as</strong> clar<strong>as</strong> vaise <strong>en</strong>gadindo o caramelo<br />
qu<strong>en</strong>te. Bátese todo uns 15 ou 20 minutos.<br />
Recollida por FABIOLA ARCE de 2 E.S.O.<br />
Realizada por JENNY GUZMÁN<br />
57
Change language