baixar as receitas en formato PDF
baixar as receitas en formato PDF
baixar as receitas en formato PDF
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
FLAMENQUINES<br />
INGREDIENTES:<br />
PREPARACIÓN:<br />
8 filetes de raxo de porco.<br />
100 gr. de xamón curado (<strong>en</strong> reband<strong>as</strong>).<br />
Fariña para rebozar.<br />
1 ovo<br />
Pan relado<br />
Aceite de oliva<br />
Sal<br />
Pem<strong>en</strong>ta negra moída<br />
Aplanar b<strong>en</strong> os filetes ata deixalos moi finos e estirados;<br />
cortar o xamón <strong>en</strong> tiriñ<strong>as</strong> e poñel<strong>as</strong> <strong>en</strong>riba dos filetes<br />
est<strong>en</strong>didos.<br />
Enrolar cada filete e sazonalo por fóra con sal e pem<strong>en</strong>ta.<br />
P<strong>as</strong>ar os roliños, primeiro por fariña, despois por ovo<br />
batido e finalm<strong>en</strong>te polo pan relado.<br />
Presionalos coa palma da man para que o empanado <strong>as</strong><strong>en</strong>te<br />
b<strong>en</strong>.<br />
Fritir os flam<strong>en</strong>quines <strong>en</strong> abundante aceite ata que estean<br />
dourados; sacalos e escorrelos sobre papel absorb<strong>en</strong>te.<br />
Recollida por RAQUEL LORENZO COSTA 3 E.S.O.<br />
Realizada por DOLORES YÁGÜEZ ALCARAZ de Almería<br />
33
Change language