baixar as receitas en formato PDF
baixar as receitas en formato PDF
baixar as receitas en formato PDF
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
BOLOS DO POTE II<br />
INGREDIENTES:<br />
1 quilo de fariña de millo, trigo e c<strong>en</strong>teo<br />
½ litro de auga do caldo Azucre<br />
2 ovos Cebola e allo<br />
300gramos de touciño Sal<br />
Unha rama de nébeda P<strong>as</strong><strong>as</strong> e piñóns<br />
PREPARACIÓN:<br />
Cortamos o touciño e fritímolo un pouco nunha tixola. Cando<br />
xa estea listo, botámolo nunha ola e <strong>en</strong>gadimos a fariña milla, a<br />
auga do caldo, o sal e o ovo ata conseguir unha m<strong>as</strong>a algo dura.<br />
Deixámola descansar 15 ou 20 minutos e facemos bolos coa<br />
man. Xa podemos metelos no pote do caldo cando este xa estea<br />
listo, ou b<strong>en</strong> cocelos nunha ola difer<strong>en</strong>te , pero con auga do caldo.<br />
VARIEDADE:<br />
Se non temos auga do caldo, pód<strong>en</strong>se facer <strong>en</strong> auga morna.<br />
Aínda que se adoita facer con fariña milla, tamén se pod<strong>en</strong><br />
facer con fariña de trigo ou c<strong>en</strong>teo.<br />
Pódese <strong>en</strong>gadir azucre, p<strong>as</strong><strong>as</strong>, piñóns, cebola, allo, nébeda...<br />
Neste c<strong>as</strong>o debemos facer a m<strong>as</strong>a como dixemos ao principio,<br />
pero deixarémola máis branda e logo <strong>en</strong>gadirémoslle o que<br />
desexemos ata facer unha m<strong>as</strong>a algo dura.<br />
Recollida por ELVIRA BLANCO PÉREZ de 1 E.S.O.<br />
Realizada pola súa nai ELVIRA PÉREZ OUTEIRAL de Olveira<br />
Época: Inverno<br />
14
Change language