Revista Frutas e derivados - Edição 05 - Ibraf

MUDAS DE MORANGO
EM CÂMARA FRIA
As mudas de morango da cultivar Camarosa, uma das mais plantadas no País e a mais
importante no Rio Grande do Sul, produzem mais quando vernalizadas em câmara fria. A
vernalização, técnica que consiste em colocar as mudas em câmara fria durante uma fase de
seu crescimento, fez com que a produtividade fosse de 1,07 kg por planta por ano, o
equivalente a 117% superior em relação a muda sem vernalização. As mudas oriundas do
Chile, também usadas para comparação, tiveram produção semelhante a muda nacional
vernalizada. “Os resultados da pesquisa tornam competitivas as mudas produzidas no Brasil,
sendo possível reduzir a importação e oferecer uma alternativa de renda aos produtores
nacionais”, afirma Roberto Pedroso de Oliveira, da Embrapa Clima Temperado, Pelotas/RS,
coordenador do estudo. Para se ter uma idéia do mercado, mais de 80% das mudas de
morango utilizadas no Rio Grande do Sul, provêm do Chile e da Argentina. O pesquisador
explica que “a vernalização das mudas foi feita por 24 dias em câmara fria, sob condições de
temperatura de 4±1oC e umidade relativa de 94±2%”.
A produção e a qualidade dos frutos do morangueiro estão diretamente relacionadas ao
número de horas de frio que as mudas recebem no viveiro. Em sua maioria, as mudas
produzidas no País não atingem o padrão de certificação, apresentando produtividade inferior
às importadas dos Estados Unidos, do Chile e da Argentina. O experimento foi realizado
no sítio Simon, município de Pelotas/RS, utilizando sistema de produção sob túneis com Produtor de mudas Pedro Signorini tes-
mudas de morango da cultivar Camarosa, produzidas em viveiro da região de Pelotas. Para tou e aprovou a tecnologia desenvolvida.
a vernalização, as folhas foram removidas, mantendo-se as raízes intactas, sendo realizado
um tratamento preventivo com fungicida tiofanato metil. Em seguida, as mudas foram dispostas em câmara fria no interior de sacos
plásticos transparentes de 0,05 mm de espessura, contendo 20 plantas cada. O transplantio das mudas foi realizado de acordo com
as técnicas de produção em uso no País. Mais informações sobre a pesquisa com Roberto Pedroso de Oliveira, email:
rpedroso@cpact.embrapa.br, telefone (53) 3275-8100.
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ASSESSORIA DE COMUNICAÇÃO/INCAPER
ABACAXI VITÓRIA
PARA ENFRENTAR FUSARIOSE
Resistência a fusariose é a principal característica do abacaxi Vitória, nova cultivar lançada
pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural – Incaper -,
em parceria com a Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical. A doença, causada
pelo fungo Fusarium subglutinans f.sp. ananás, é o problema fitossanitário que mais
ataca a cultura. A nova cultivar, com folhas sem espinhos, é destinada ao consumo in
natura e à agroindústria. Seus frutos têm polpa branca, boa suculência, eixo central de
tamanho reduzido e elevado teor de açúcares (média de 15,8 °Brix). Outras características
favoráveis para produção são a cor amarela da casca, o formato cilíndrico e o
peso dos frutos, em torno de 1,5 kg. De acordo com as instituições, o abacaxi Vitória
é 30% mais produtivo, dispensa o uso de fungicidas para controle da doença, possibilitando
a redução do impacto ambiental e dos custos de produção. Apresenta, tam-
Vitória chega ao mercado depois de
bém, maior resistência ao transporte e ao pós-colheita. As recomendações técnicas
uma década de pesquisa.
de cultivo são as mesmas usadas para as cultivares Pérola e Smooth Cayenne.
O Programa de Melhoramento Genético do Abacaxizeiro da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical começou em 1984. Os
híbridos gerados passaram por avaliações e seleção em diferentes regiões produtoras. Deles, três híbridos foram introduzidos nas
fazendas experimentais do Incaper, onde, nos últimos 10 anos, realizou-se a seleção, que originou o Vitória. Para outras informações
e locais de aquisição de mudas, contatar Aureliano Nogueira da Costa, na coordenação do Programa Estadual de Fruticultura do
Incaper, telefone (27)3137-9887, email: aureliano@incaper.es.gov.br.
EMBRAPA CPACT
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