Tecnologia de Produção do Umbuzeiro - Editora UFLA

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6 MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS – UFLA Ministro: Reitor: Vice-Reitor: Tarso Genro Antônio Nazareno G.Mendes Ricardo Pereira Reis Pró-Reitor de Extensão: Rubens José Guimarães Pró-Reitor Adjunto de Extensão: Fábio Moreira da Silva Secretaria: Ilza Aparecida Gualberto Maria Elisa Siqueira de Oliveira Kênia Rogéria Felipe Editoração: Giovana Daniela de Lima Revisão de Português: Paulo Roberto Ribeiro Revisão Bibliográfica: Luiz Carlos de Miranda
Sumário Apresentação...............................................................................05 1. Introdução................................................................................06 2. Características Botânicas e Fisiológicas..................................07 3. Disponibilidade de Recursos Genéticos.............................................. 17 4. Propagação .......................................................................................... 22 5. Manejo Agronômico ........................................................................... 30 6. Nutrição Mineral ................................................................................. 40 7. Utilização Atual .................................................................................. 61 8. Valor Nutricional ................................................................................ 63 9. Pragas e Doenças ................................................................................ 63 10. Colheita e Pós-Colheita..................................................................... 68 11. Comercialização................................................................................ 76 12. Produção Nacional ............................................................................ 77 13. Industrialização ................................................................................. 82 14. Uma Reflexão ................................................................................... 90 15. Considerações Finais......................................................................... 93 16. Literatura Consultada........................................................................ 94 7
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SALADA DE FOLHAS VERDES DE UMBU Ret
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anunciando a regeneração das plan
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16 LITERATURA CONSULTADA ALMEIDA, J
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MALAVOLTA, E.; VITTI, G. C.; OLIVEI
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