Tecnologia de Produção do Umbuzeiro - Editora UFLA

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frutos apresentam maior caroço, também apresentam maiores rendimentos
de polpa e de casca. Entretanto, esse é um comportamento generalizado e
existem exceções, tornando o trabalho de seleção mais difícil. Apesar das
dificuldades, tem-se conseguido grandes avanços na seleção de plantas com
alta produtividade e relação caroço/polpa interessante economicamente.
A correlação entre o peso médio do fruto e número total de frutos
por planta é negativa, indicando haver uma redução no número total de
frutos em uma planta quando essa apresenta frutos maiores. Os pesos do
caroço e da polpa, como variáveis primárias, e a largura do fruto, como
variável secundária, são os caracteres mais importantes para a seleção de
umbuzeiros com um maior tamanho de fruto.
O aumento do número de frutos por planta é conseguido com a
seleção positiva das variáveis: largura do fruto e diâmetro da copa, e a
seleção negativa dos caracteres: pesos do caroço, da polpa e da casca.
Assim, plantas de copa mais larga apresentam um maior potencial de
produção de frutos por planta.
A variável mais importante para o aumento da produção do
umbuzeiro é o número de frutos por planta. Entretanto, busca-se com a
seleção genética aliar numa mesma planta frutos maiores e em quantidades
suficientes, com vistas a uma maior produção. Para o mercado de frutos in