1 Importância da cultura - Editora UFLA

Figura 3: Adaptação da peça central de um liquidificador comum, em que a
hélice é substituída e soldada a um ralo de pia inox.
Esse despolpador doméstico também pode ser utilizado
eficientemente para despolpar outras frutas, tais como maracujá
e acerola.
Após a retirada das sementes, a polpa deve ser embalada
em sacos de plástico, congelada e comercializada em lanchone-
tes, clubes, hotéis, etc.
14 Embalagem e comercialização
Atualmente, a graviola é comercializada primitivamente na
forma de polpa congelada, néctar e suco industrializado. Em fei-
27