1 Importância da cultura - Editora UFLA
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11 Produção e produtivi<strong>da</strong>de<br />
No Distrito Federal, obtiveram-se em plantios de graviolei-<br />
ras "Mora<strong>da</strong>" (pé-franco, não irrigados e com cerca de 10 anos<br />
de i<strong>da</strong>de) 16 frutos (de 3,2 Kg ca<strong>da</strong>) por planta/ano, em média.<br />
Por outro lado, no mesmo local, em plantio irrigado, com 3<br />
anos de i<strong>da</strong>de, composto pela cultivar Mora<strong>da</strong>, enxerta<strong>da</strong>, obte-<br />
ve-se uma produtivi<strong>da</strong>de de 4,6 frutos (de 4,2 Kg ca<strong>da</strong>) por plan-<br />
ta/ano.<br />
12 Colheita, classificação e armazenamento<br />
Os frutos devem ser colhidos quando começarem a amo-<br />
lecer a ponta ou ápice. Na prática, o produtor pode identificar o<br />
ponto de colheita antes do amolecimento do fruto, quando a colo-<br />
ração <strong>da</strong> casca passar de verde-escura para verde mais clara, e<br />
as espículas (um tipo de "espinho" grosso sobre a casca) se<br />
quebrarem facilmente. Quando o produtor perceber que o fruto<br />
está quase amadurecendo, ele deve ensacá-lo para evitar que o<br />
mesmo se despren<strong>da</strong> do ramo, amasse ou suje em contato com<br />
o solo. Sacolinhas de supermercado ou sacos para embalar re-<br />
polho, batata ou maracujá podem ser usados.
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