Vingamento em Cerejeiras 2011 - Cerfundão

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- Embalamento e Comercialização de Cerejas da Cova da Beira, Lda. Reveste-se de enorme importância o equilíbrio nutricional do pomar não descurando nenhum dos nutrientes essenciais ao seu bom desenvolvimento. No entanto, no período floral existem dois nutrientes de importância crucial que devem ser realçados, nomeadamente o Azoto e o Boro. O papel do Azoto é essencial para o normal vingamento e posteriormente para evitar uma queda acentuada dos frutos, no entanto, níveis elevados do nutriente poderão ter o efeito inverso. O Azoto é um elemento essencial ao crescimento das árvores podendo melhorar a indução floral e o nível de produção. A fertilização neste nutriente estimula a formação da floração nos gomos e reduz a tendência para a alternância. As suas aplicações aumentam, aparentemente, o tamanho das primeiras folhas e a sua taxa fotossintética inicial, que ocasiona um incremento na iniciação floral dos gomos. Supõem-se que poderá ter um efeito benéfico na fecundação através do aumento da longevidade dos óvulos e da receptividade do estigma. O Boro desempenha um papel fulcral na floração e consequente vingamento dos frutos. As grandes quantidades requeridas nesta altura são transportadas a partir das reservas feitas pelas árvores durante o período de dormência. È um nutriente essencial para o vingamento dos frutos influenciando preponderantemente a sua quantidade e as suas qualidades uma vez que existe uma relação directa entre o peso do fruto e o seu conteúdo neste nutriente. Ele tem também um papel na fase inicial de crescimento das árvores jovens através do desenvolvimento dos botões florais e dos gomos foliares. As aplicações de Azoto e de Boro no final do Verão enquanto as folhas estão fotossinteticamente activas podem prolongar a longevidade do óvulo bem como o período de polinização efectiva aumentando a taxa de vingamento. 6.5.2 – O uso de reguladores de crescimento para aumentar o vingamento As condições de temperaturas elevadas desde o abrolhamento até à floração provocam a rápida degeneração do saco embrionário e do nucelo após a ântese resultando numa redução drástica dos vingamentos. As flores que se desenvolvem sob condições de temperaturas próximas dos 25ºC apresentam um conteúdo em giberelinas (GA) endógenas muito superiores do que as flores desenvolvidas sob valores de 15ºC. As giberelinas endógenas são sintetizadas nos ápices radiculares e nas jovens folhas sendo posteriormente translocadas para os órgãos produtivos. O aumento do nível de ácido giberélico nas flores expostas a elevadas temperaturas, poderá relacionar-se com a 17
- Embalamento e Comercialização de Cerejas da Cova da Beira, Lda. activação dos órgãos de síntese da hormona próximos das flores e dos ramos mas também ao nível das raízes. Os tratamentos à base de ácido giberélico em cerejeiras aceleram a degeneração do saco embrionário enquanto a aplicação de inibidores da síntese de giberelinas actua no sentido inverso. Existem experiências que comprovam que em cerejeiras tratadas com GA3 à floração, a percentagem de inflorescências com óvulos não viáveis ultrapassam os 50% nos primeiros 3 dias após a ântese enquanto nas flores das árvores testemunha não passava dos 30% nos primeiros 6 dias após a ântese. As aplicações de benziladenina e do ácido 2,4-diclorfenoxiacético também reduzem a longevidade dos óvulos mas os seus efeitos não são tão fortes como no caso das giberelinas. Assim sendo, devido à relação entre as temperaturas elevadas e o aumento progressivo de giberelinas endógenas, com o consequente aumento da degeneração dos sacos embrionários, a inibição do seu nível nas flores através da manutenção destas a situações de baixas temperaturas por intermédio de ensombramento induzido ou através da aplicação de inibidores da síntese de giberelinas poderemos melhorar os vingamentos das cerejeiras em anos de Primaveras quentes. A presença de auxinas nas sementes durante o seu desenvolvimento inicial favorece a prevenção da abcisão dos frutos recém-vingados. A extinção das sementes é promotora da queda dos frutos podendo esta ser inibida com a inclusão de auxinas sintéticas como o ácido naftalenoacético (ANA) existindo assim uma relação com a persistência das sementes e a sua acção devido à presença de substâncias reguladoras do desenvolvimento por elas sintetizadas. O ácido abcísico (ABA) é um regulador do desenvolvimento implicado na abcisão sendo a sua presença geral nos frutos com ou sem sementes. A sua acção interage com os promotores (auxinas, giberelinas e citoquininas) para que o equilíbrio entre estes grupos de reguladores de crescimento que irá determinar o vingamento e o desenvolvimento do fruto ou a sua abcisão. O papel das auxinas como substâncias fundamentais na abcisão tem o seu reflexo na queda fisiológica dos frutos. Esta inicia-se 10 dias depois do máximo pico na concentração de auxinas e alcança o seu máximo 15 a 20 dias depois, quando a sua concentração é mais baixa. A evolução do conteúdo em ABA atinge o seu máximo, 5 a 7 dias após a ântese e outro aos 30 a 35 dias. Estes aumentos associados à drástica 18
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