Vingamento em Cerejeiras 2011 - Cerfundão

- Embalamento e Comercialização de Cerejas da Cova da Beira, Lda.
único caroço efectivando a queda quando o crescimento é intenso. Em frutos normais, o
embrião cresce de uma forma contínua enquanto nos frutos caídos o embrião pára de
crescer cerca de um terço do tamanho normal.
O conteúdo das sementes dos frutos, como fábrica de produção de auxinas, é um
importante factor de manutenção nas árvores. Em frutos sem sementes
(partenocárpicos) o mecanismo normal não se processa transferindo-se para outras
zonas como a epiderme (no caso da laranja e das uvas). A produção de substâncias
fisiológicas e de crescimento é muito menos intensa do que do efeito regular das
sementes, mas parece ser suficiente para prevenir o aborto e dos frutos.
6.4 – Competição entre os órgãos e os frutos
6.4.1 – Competição entre os órgãos vegetativos e produtivos
A relação entre os crescimentos vegetativos e o vingamento vai-se alterando de
uma forma contínua ao longo do ciclo vegetativo. É reconhecido que os primórdios dos
jovens frutos ainda contêm cloroplastos fotossinteticamente activos que permitam a sua
auto-sustentação. Posteriormente, perdem essa capacidade, e a função de produtores ou
de consumidores de fotoassimilados é transferida para órgãos diferentes. Os produtos da
fotossíntese das folhas são transportados pelo floema para os jovens frutos. Se a fonte
produtora e consequentemente o transporte forem restringidos, (no caso das folhas
próximas dos frutos serem eliminadas ou danificadas) os frutos irão cair ou irão
apresentar calibre muito reduzidos. A baixa relação entre a área foliar e o número de
frutos poderá ocasionar uma queda próxima do período de colheita.
O número de frutos que se mantêm nas árvores, depende do somatório de
nutrientes orgânicos fornecidos pelas folhas existentes na sua proximidade, enquanto os
restantes estão condenados a cair. O aparelho fotossintético da árvore é carregado
simultaneamente pelo crescimento dos frutos e pelos novos crescimentos vegetativos. O
peso dos frutos na árvore, depende mais do número de frutos do que do volume de cada
fruto. O desenvolvimento do endocarpo do caroço é influenciado essencialmente pela
competição dos órgãos vegetativos da árvore nomeadamente o balanço entre as folhas e
os frutos.
Um desenvolvimento fraco da área foliar próximo da floração (baixa relação
entre as folhas e as flores) reduz as hipóteses de vingamento aumentando
consideravelmente a possibilidade de queda de frutos. No entanto, os crescimentos
muito vigorosos poderão também originar queda de frutos devido à forte competição
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