déficit hídrico excessivo - Embrapa Semiárido

controle da antracnose. Ainda Amorim et al. (2003), demonstraram a eficiência de
azoxistrobina associada ao fungo Trichoderma harzianum em inoculação artificial de
C. Gloeosporioides em frutos de manga. Todos os tratamentos demonstraram a
eficiência, no entanto essa combinação foi a que reduziu em 100% o efeito do fungo.
Em pós-colheita de manga, um dos fungicidas mais utilizados é tiabendazol,
mas diversos outros estão em uso, isoladamente ou em combinações, além dos que
estão em testes. Muitos trabalhos foram realizados no tocante ao controle da
antracnose em pós-colheita em frutos de manga. Marinho et al. (2004) estudaram a
eficiência do tratamento hidrotérmico associado a produtos fungicidas.
Em trabalhos anteriores, Lonsdate (1992) verificou que a Imersão de frutos de
várias cultivares de manga em água quente (55 o C por 2 min) com adição de
prochloraz (40,5-81,0g/L) controlou efetivamente a antracnose em frutos
armazenados por 28 dias a 11 o C.
É importante ressaltar que a eficiência do tratamento pós-colheita está
totalmente relacionada ao tratamento fúngico de pré-colheita, haja vista o inóculo
apresentar-se forma quiescente nos frutos de manga, ao qual muitas vezes, o fruto é
colhido em um estádio de maturação onde o fungo não se desenvolve, fazendo-o
somente mediante o amadurecimento. Dessa forma é importante que aplicações
preventivas sejam realizadas no intuito de reduzir o inóculo no campo.
Dentre os tratamentos físicos utilizados, o tratamento hidrotérmico (HW) se destaca,
devido suas múltiplas funções, pois a imersão de mangas em águas à altas
temperaturas, aproximadamente 55 o C, serve como medida de quarentena para
mosca-das-frutas exigido por alguns países importadores da fruta, muda a cor da
casca, tornando-a mais aceitável, e controla doenças pós-colheita dos frutos
(Mcintyre et al., 1993; Seymour et al., 1993; Cunha et al., 2000). Não obstante, o
tratamento hidrotérmico, é geralmente seguido por tratamentos adicionais, como a
aplicação de fungicidas, podendo também, ser aplicados outros meios, como
atmosfera modificada.
De acordo com os diversos trabalhos realizados com imersão de frutos de
manga em água, observa-se que, o tempo de imersão é inversamente proporcional
à temperatura da água, ou seja, quanto maior for a temperatura menor será a
duração da imersão.
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