déficit hídrico excessivo - Embrapa Semiárido
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controle da antracnose. Ainda Amorim et al. (2003), demonstraram a eficiência de<br />
azoxistrobina associada ao fungo Trichoderma harzianum em inoculação artificial de<br />
C. Gloeosporioides em frutos de manga. Todos os tratamentos demonstraram a<br />
eficiência, no entanto essa combinação foi a que reduziu em 100% o efeito do fungo.<br />
Em pós-colheita de manga, um dos fungicidas mais utilizados é tiabendazol,<br />
mas diversos outros estão em uso, isoladamente ou em combinações, além dos que<br />
estão em testes. Muitos trabalhos foram realizados no tocante ao controle da<br />
antracnose em pós-colheita em frutos de manga. Marinho et al. (2004) estudaram a<br />
eficiência do tratamento hidrotérmico associado a produtos fungicidas.<br />
Em trabalhos anteriores, Lonsdate (1992) verificou que a Imersão de frutos de<br />
várias cultivares de manga em água quente (55 o C por 2 min) com adição de<br />
prochloraz (40,5-81,0g/L) controlou efetivamente a antracnose em frutos<br />
armazenados por 28 dias a 11 o C.<br />
É importante ressaltar que a eficiência do tratamento pós-colheita está<br />
totalmente relacionada ao tratamento fúngico de pré-colheita, haja vista o inóculo<br />
apresentar-se forma quiescente nos frutos de manga, ao qual muitas vezes, o fruto é<br />
colhido em um estádio de maturação onde o fungo não se desenvolve, fazendo-o<br />
somente mediante o amadurecimento. Dessa forma é importante que aplicações<br />
preventivas sejam realizadas no intuito de reduzir o inóculo no campo.<br />
Dentre os tratamentos físicos utilizados, o tratamento hidrotérmico (HW) se destaca,<br />
devido suas múltiplas funções, pois a imersão de mangas em águas à altas<br />
temperaturas, aproximadamente 55 o C, serve como medida de quarentena para<br />
mosca-das-frutas exigido por alguns países importadores da fruta, muda a cor da<br />
casca, tornando-a mais aceitável, e controla doenças pós-colheita dos frutos<br />
(Mcintyre et al., 1993; Seymour et al., 1993; Cunha et al., 2000). Não obstante, o<br />
tratamento hidrotérmico, é geralmente seguido por tratamentos adicionais, como a<br />
aplicação de fungicidas, podendo também, ser aplicados outros meios, como<br />
atmosfera modificada.<br />
De acordo com os diversos trabalhos realizados com imersão de frutos de<br />
manga em água, observa-se que, o tempo de imersão é inversamente proporcional<br />
à temperatura da água, ou seja, quanto maior for a temperatura menor será a<br />
duração da imersão.<br />
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