déficit hídrico excessivo - Embrapa Semiárido

planeta os chamados produtos hortifrutigranjeiros, como prova indelével do potencial
que a região apresenta.
Atualmente é a segunda fruta tropical mais cultivada no mundo, possuindo
boas características organolépticas e valor nutritivo de grande interesse para
consumidores e indústria (Lisada, 1993; Pimentel et al., 2000).
Não obstante, problemas de ordem fitossanitária vêm preocupando os
produtores, haja vista, a exigência mercadológica dos países importadores com
relação a qualidade dos frutos produzidos, assim como a enorme restrição a
utilização de produtos agrotóxicos no controle de pragas e doenças. Sabe-se que
atualmente a agricultura mundial vem passando por um período de transformação,
principalmente no tocante a globalização. Dessa forma, somente uma agricultura
bem praticada garantirá para os nossos produtores a estabilidade comercial tão
almejada.
CARACTERÍSTICAS GERAIS DO MERCADO DE FRUTAS
Em dados gerais de produção de frutas, a China foi o maior produtor mundial
no ano de 2002, com a quantidade de 133.077.000 toneladas e destacando-se como
grande produtora mundial de melancia, maçã, melão e pêra. A Índia foi o segundo
produtor mundial de frutas, neste mesmo ano, quando registrou a produção de
58.970.000 toneladas, destacando-se na produção de banana, manga e coco. O
Brasil ocupa o terceiro lugar com 38.125.000 toneladas, destacando-se entre eles, a
laranja, a banana, o coco e o mamão. Outros países aparecem como grandes
produtores como Estados Unidos, Filipinas, Indonésia, etc. (Figura 1). A totalização
da produção dos três maiores produtores apresenta um percentual de
aproximadamente 37 % de toda fruta produzida no mundo. Extrapolando este dado
para os 10 maiores produtores de frutas, encontramos a cifra de 61 % da produção
mundial (Figura 1).
2