Manual de boas práticas - pessego(276 KB) (PDF) - formei

Figura 2:
Conicidade nos ramos
laterais do eixo
Fonte: Vidaud (1990)
6
D I S Q U A L - M A N U A L D E B O A S P R Á T I C A S - P Ê S S E G O
na base e os mais delgados na extremidade (Figura 2). Esta regra fundamental
é válida para todas as formas de condução.
As estruturas vigorosas situadas no cimo da árvore devem ser suprimidas
e as bifurcações aí localizadas devem ser evitadas. A rectificação dos
excessos de vigor no cimo das pernadas só é possível com podas no Verão.
O pessegueiro é uma espécie com crescimento muito acelerado cujo tronco
envelhece mais rapidamente que a raiz. É uma planta muito exigente
em luz. Produz nos ramos do ano e, por isso, é preciso preservá-los para
garantir a regularidade e qualidade da produção. Necessita de uma renovação
sucessiva de eixos a partir da base. A condução deverá pois garantir
a iluminação da maior superfície foliar e a maior reserva de gomos dormentes,
que garantam a renovação da planta e dos ramos de frutificação,
de modo a regularizar e melhorar a qualidade da produção.
Monda de Frutos
O desbaste de frutos é uma operação determinante na rentabilização do
pomar. Reequilibra o potencial da árvore, permite obter uma repartição
regular dos frutos ao longo dos ramos e a produção de pêssegos com calibre
e qualidade gustativa satisfatória. A monda manual deve suprimir os
frutos duplos e deformados, os situados à sombra (interior da árvore) e
os pior alimentados (localizados em ramos muito frágeis e na base dos
ramos mistos). Esta operação deve realizar-se o mais cedo possível, programada
de acordo com a data de maturação dos cultivares - no estado