Manual de boas práticas - pessego(276 KB) (PDF) - formei

D I S Q U A L - M A N U A L D E B O A S P R Á T I C A S - P Ê S S E G O
Compasso de Plantação
A distância de plantação entre as árvores está directamente relacionada
com a forma de condução, tendo em conta as condições naturais, técnicas
e económicas conhecidas. Pode optar-se por pomares conduzidos em
vaso e plantados a 5 x 4 m, ou conduzidos em eixo com 4 x 1 m. A opção
por um ou outro compasso, está dependente das condições naturais (solo
e clima) de cada região ou pomar, do porta enxerto e da variedade utilizada,
da quantidade de mão-de-obra existente e respectiva formação e,
dos respectivos custos de investimento e produção. Em qualquer caso a
forma de condução deve garantir as melhores condições de luminosidade
das plantas.
Polinização
A quase totalidade das variedades comerciais de pessegueiro são autoférteis,
isto é, uma grande percentagem da frutificação provém de autofecundação.
Apesar disso, os insectos, principalmente as abelhas, desempenham
um papel importante neste processo.
Poda de Formação
A poda de formação é executada desde a plantação até à instalação da
forma de condução escolhida, utilizando a metodologia adequada a cada
uma delas.
Poda de Produção
A finalidade da poda é equilibrar a actividade vegetativa e a frutificação,
a fim de conseguir o máximo rendimento económico. Para alcançar estes
objectivos a poda deve reduzir o período inicial improdutivo, regular a
forma e as dimensões das árvores hierarquizando os seus ramos, assegurar
uma produção de qualidade, permitir a renovação de madeira que
assegura a produção no ano seguinte, e facilitar os trabalhos culturais.
A forma de cada árvore com eixos sucessivamente renovados, pode ser
de um, dois, ou três eixos, desde que sejam bem iluminados e não prejudiquem
a mecanização. A poda deve assegurar sempre uma forma cónica
das pernadas hierarquizando os seus órgãos com os ramos mais grossos
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