Manual de boas práticas - pessego(276 KB) (PDF) - formei
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D I S Q U A L - M A N U A L D E B O A S P R Á T I C A S - P Ê S S E G O<br />
Polpa amarela: Florida, Royal April, Royal Gold, Maycrest, Springcrest,<br />
Cardinal, Geem Free, Dixired, Early Red Haven, Red Haven, Red Top, M.<br />
Fransiscan, Suncrest, J. H. Hale, M. Early Henry, Fayette, Albert Agent,<br />
M. O’Henry, M. Sudance, Coronado, Rubidoux, Fortuna, Louring, M.<br />
Carnival, M. Halloween.<br />
Polpa branca: Springtime, Colomba-Rubiette, Robin, Red-Robin, Genadix<br />
4, Redwing, Genadix 7, Impero, Michelini.<br />
Nectarina: Maybelle, Armking, In<strong>de</strong>pen<strong>de</strong>nce, Nectared 4, Nectared 6,<br />
Fantasia, Fairlene, Tasty Free, Weinberger, May Grand.<br />
Pavias: Babygold 5, Vivian, Catherina, Babygold 6, Sudanell, Babygold 9,<br />
Maracotão Rosa.<br />
Porta Enxertos<br />
Nos pomares mo<strong>de</strong>rnos utilizam-se porta enxertos seleccionados dos quais<br />
se <strong>de</strong>stacam o GF 305, Rubira, Nemaguard, Nemared e GF 677.<br />
Zonas <strong>de</strong> Produção<br />
As zonas <strong>de</strong> produção <strong>de</strong> pêssego localizam-se essencialmente na região do<br />
Ribatejo e Oeste (Palmela, Oeste e Ribatejo), Beira Interior (Cova da Beira),<br />
Alentejo (Montargil e Maranhão), Algarve e Trás-os-Montes (Miran<strong>de</strong>la).<br />
Época <strong>de</strong> Colheita e Comercialização<br />
A época da maturação e comercialização inicia-se em Abril, no Algarve,<br />
com varieda<strong>de</strong>s temporãs e, prolonga-se até meados <strong>de</strong> Outubro, na Beira<br />
Interior, com varieda<strong>de</strong>s serôdias. A época <strong>de</strong> maturação é consi<strong>de</strong>rada<br />
um factor essencial para a escolha das varieda<strong>de</strong>s nas diferentes regiões.<br />
Caracterização da Ca<strong>de</strong>ia<br />
A ca<strong>de</strong>ia típica do pêssego é apresentada esquematicamente na Figura<br />
1. Contudo, po<strong>de</strong>m existir ca<strong>de</strong>ias mais curtas (entrega directa) on<strong>de</strong> não<br />
ocorrem algumas <strong>de</strong>stas fases.