Manual de boas práticas - pessego(276 KB) (PDF) - formei

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D I S Q U A L - M A N U A L D E B O A S P R Á T I C A S - P Ê S S E G O
Polpa amarela: Florida, Royal April, Royal Gold, Maycrest, Springcrest,
Cardinal, Geem Free, Dixired, Early Red Haven, Red Haven, Red Top, M.
Fransiscan, Suncrest, J. H. Hale, M. Early Henry, Fayette, Albert Agent,
M. O’Henry, M. Sudance, Coronado, Rubidoux, Fortuna, Louring, M.
Carnival, M. Halloween.
Polpa branca: Springtime, Colomba-Rubiette, Robin, Red-Robin, Genadix
4, Redwing, Genadix 7, Impero, Michelini.
Nectarina: Maybelle, Armking, Independence, Nectared 4, Nectared 6,
Fantasia, Fairlene, Tasty Free, Weinberger, May Grand.
Pavias: Babygold 5, Vivian, Catherina, Babygold 6, Sudanell, Babygold 9,
Maracotão Rosa.
Porta Enxertos
Nos pomares modernos utilizam-se porta enxertos seleccionados dos quais
se destacam o GF 305, Rubira, Nemaguard, Nemared e GF 677.
Zonas de Produção
As zonas de produção de pêssego localizam-se essencialmente na região do
Ribatejo e Oeste (Palmela, Oeste e Ribatejo), Beira Interior (Cova da Beira),
Alentejo (Montargil e Maranhão), Algarve e Trás-os-Montes (Mirandela).
Época de Colheita e Comercialização
A época da maturação e comercialização inicia-se em Abril, no Algarve,
com variedades temporãs e, prolonga-se até meados de Outubro, na Beira
Interior, com variedades serôdias. A época de maturação é considerada
um factor essencial para a escolha das variedades nas diferentes regiões.
Caracterização da Cadeia
A cadeia típica do pêssego é apresentada esquematicamente na Figura
1. Contudo, podem existir cadeias mais curtas (entrega directa) onde não
ocorrem algumas destas fases.