Abate Bovinos Suínos - Conselho Regional de Química - IV Região

- Reconhecimento por um bom resultado alcançado.
GUIA TÉCNICO AMBIENTAL DE ABATE
(BOVINO E SUÍNO) - SÉRIE P+L
Desta forma, recomenda-se que um planejamento mínimo seja realizado, mesmo que
para a implementação de uma medida isolada de P+L. Um planejamento básico pode
conter as seguintes etapas (sugestão):
1. Preparar proposta de implementação de ação(ões) ou de um Programa de P+L
(justificada, mostrando o que é, como se pretende fazer, os benefícios potenciais para a
empresa e previsão inicial de recursos necessários), apresentá-la à direção da empresa
e obter o seu comprometimento e apoio;
2. Realizar treinamento de sensibilização/conscientização (P+L, prevenção à poluição,
redução de desperdícios - conceitos e benefícios) para os colaboradores da empresa,
objetivando seu entendimento e comprometimento e informando-os sobre as ações
ou Programa de P+L que serão implementados na empresa;
3. Definir uma equipe inicial de trabalho – uma pessoa para liderar ou coordenar os trabalhos
da equipe e seus componentes, direta ou indiretamente ligados às atividades
produtivas. O número de pessoas e respectivos setores envolvidos depende do porte,
da estrutura da empresa e da disponibilidade das pessoas. Como exemplo, uma equipe
de P+L pode ser composta por pessoa(s):
– Com conhecimento e boa experiência nos processos produtivos (essencial);
– Envolvida(s) com as operações de tratamento e disposição de efluentes e resíduos
da empresa;
– Da área de utilidades (água, vapor, refrigeração, etc.);
– Da área de manutenção;
– Da área de qualidade.
O importante é que se tenha alguém coordenando os trabalhos e alguns colaboradores
responsáveis;
4. A equipe deve visitar a planta de produção em operação, desde a recepção, estoque
e entrada em processo da matéria-prima até estoque e expedição dos produtos
da empresa; sugere-se que a equipe faça pelo menos três visitas, em momentos
ou turnos produtivos diferentes; durante estas visitas, a equipe deve identificar e
registrar oportunidades para aplicação de P+L, com potencial de benefício ambiental
e econômico (exemplos: algum desperdício aparente – materiais e insumos, água,
energia, produtos, etc; volume e/ou carga poluidora elevados nos efluentes; geração
alta de algum resíduo; uso de uma substância tóxica ou altamente poluente; “lay-out”
desfavorável, etc.);
5. Após as visitas, a equipe deve analisar, eleger, priorizar e ordenar as oportunidades
identificadas. Um primeiro critério para escolha e ordenação: as de maiores benefícios
ambientais e econômicos potenciais; outro critério: oportunidades que sejam “problemas
ambientais” atuais da empresa, em acompanhamento pelo órgão ambiental local; de
acordo com as oportunidades definidas, com a disponibilidade de recursos e de pessoal
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