Lição inaugural 2010 CM - Universidade de Évora

têm geralmente outros objectivos, tais como: a
sobrevivência económica, em que o empresário quer
assegurar um rendimento, ou retorno mínimo, que não
ponha em perigo a situação financeira da empresa
agrícola; a estabilidade de rendimentos em que a relação
benefício-custo entre o máximo do lucro e a variabilidade
desse lucro de um empresário é valorizada
subjectivamente pelo seu grau de aversão ao risco; a
conservação do recurso base, que se traduz no desejo de
manter a capacidade produtiva dos factores naturais que
detêm e de conservar o ambiente que os rodeia; e o bemestar
e o laser, que traduzem a necessidade de dispor de
tempo para outras actividades familiares e sociais, de
acordo com as suas motivações e preferências.
Estes objectivos são também particularmente influenciados
pelo facto dos empresários agrícolas se constituírem, na
grande maioria das empresas que formam o sector, em
empresários individuais. Essa característica tem um
conjunto de implicações que se relacionam com o facto da
vida da empresa e da vida da família se confundirem,
nomeadamente em termos de recursos e objectivos. A
empresa tem um ciclo de vida que corresponde às etapas
da vida do agricultor empresário. Ambos, o agricultor e a
sua empresa, passam normalmente pelas três fases de
estabelecimento, expansão e consolidação e de retirada
que, obviamente, determinam objectivos particulares em
cada uma dessas fases.
Mas em termos colectivos também há objectivos globais,
específicos ou não da agricultura, particularmente
relevantes. Por exemplo, a constituição de uma rede de
segurança contra a pobreza e a possibilidade de acesso a
serviços de saúde e de ensino independentemente da
disponibilidade de rendimento das famílias e dos cidadãos
são objectivos fundamentais do nosso sistema político, que
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