Lição inaugural 2010 CM - Universidade de Évora

agentes, por exemplo os empresários ou os agricultores, é
consensual admitir que o objectivo agregado é a realização
da vida humana com o respeito pelas outras espécies o
que, obviamente, obriga à preservação do ambiente ou do
capital natural. Esta é praticamente a definição de
desenvolvimento sustentável. De sublinhar que
implicitamente na definição há a consideração de aspecto
não unicamente antropocêntricos e também de objectivos
das gerações futuras.
A designação mais generalizadamente utilizada para
representar este objectivo é a de bem-estar. Numa anterior
lição o colega da minha Escola professor Carlos Zorrinho
referiu-se à “felicidade”. Na formulação teórica e
matemática é substituída pela de utilidade. O termo
satisfação também é frequentemente utilizado.
Do ponto de vista individual e no caso da agricultura, os
objectivos dependem fundamentalmente do tipo de
produtor agrícola e da fase do ciclo de vida da empresafamília
(estabelecimento, consolidação ou saída) em que
ela se encontra.
Os objectivos dos produtores agrícolas variam, consoante
os recursos disponíveis. Em empresas e agriculturas muito
pouco desenvolvidas, obter um nível mínimo de produção
para auto-consumo da família, ou seja, para subsistir
fisicamente, é o objectivo primordial. Só depois de
assegurado um nível de auto-consumo o produtor tem em
consideração, ou responde, a variáveis económicas,
nomeadamente preços (marketed surplus and household
models). A maximização do lucro ou do património, i.e., da
riqueza, é um dos objectivos dos empresários cujas
empresas estão viradas para o mercado, consolidadas
económica e financeiramente. Entre estes objectivos
extremos, e simultaneamente, os empresários agrícolas
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