225. Reunião - Confraria de Cachaca Copo Furado

Ipanema - Rio de Janeiro - Brasil Protetor: São Benedito
Criada em 13 de agosto de 1994 Unidos Beberemos! Sozinhos Também! Patrono: Tom Jobim
- Eliandro;
- Aída;
- Sergio Rabello.
Cachaça do Brinde: Mato Dentro – Cachaça Premium Prata
Fabricado e engarrafado por Ranvel Rômulo Cembranelli
Rodovia Osvaldo Cruz, Km 35 – Estância Turística de São Luiz do Paraitinga – SP – Brasil
Graduação Alcoólica: 42%ml
Possui selo do Inmetro
Hino puxado pelo confrade Sergio Marba ás 20:37hs
Cachaça enviada pelo produtor para prova da confraria.
Thiago: Gostou do aroma, achou que o gosto não correspondeu ao aroma
Sérgio Marba: achou que o álcool estava em evidência;
Robson: achou bastante razoável;
João: achou que causou um certo desconforto na garganta;
Werther: gostou;
O presidente falou que a confraria realmente mudou ou estão mudando. Como o número de confrades aumentou e
assim o número de participantes confrades aumentou o custo do ônibus começou a ficar viável para poder se fazer
uma visita de 2 em 2 meses, e o custo do ônibus aumentou e começou a ficar complicado.
O presidente sugeriu o aumento da mensalidade de R$20,00 para R$30,00. Perguntou o que os confrades
presentes acham, pois deve se tratar de uma decisão da diretoria, mas ele gostaria de ter a opinião de todos.
O último reajuste foi há dois anos e meio atrás. Todos os confrades e confreiras presentes decidiram que a
mensalidade vai aumentar á partir da data do aniversário, 13/08.
O presidente falou sobre o resgate dos primórdios da confraria. Ele disse que tem uma pessoa digitando as atas
dos primórdios para poder colocar no site. Ele solicitou que quem tiver as atas antigas, que possam ceder para
contemplar esse trabalho.
O confrade Thiago apresentou a cachaça Alferes, lembrou que o produtor faz cachaça em jequitibá, castanheira e
carvalho. Essa cachaça foi lançada na Feira Gastronômica de Tiradentes e produz de 8.000 a 10.000 litros de
cachaça por safra.
A fornalha deles é feita com aproveitamento de madeira. Eles ainda não tem representantes no Rio. Ele já está
chegando em São Paulo e Belo Horizonte.
O confrade Thiago lembrou que ele não esteve no alambique, todas as confirmações que ele conseguiu sobre a
cachaça foi através de e-mail e facebook.
Os tonéis de castanheira tem 400 e poucos litros. Os de carvalho tem 250 litros aproximadamente.
Cachaça de São João Del Rey
Opiniões sobre a Jequitibá:
- Suave - Agradou
- Licorosa - Quase nenhum aroma
- Agradável - Mais equilibrada