225. Reunião - Confraria de Cachaca Copo Furado

Ipanema - Rio de Janeiro - Brasil Protetor: São Benedito
Criada em 13 de agosto de 1994 Unidos Beberemos! Sozinhos Também! Patrono: Tom Jobim
ATA DA 225ª Reunião
Data: 14 de junho de 2011.
numa noite de 3ª feira.
Local:
Com as bênçãos de São Benedito, Vinícius de Moraes e Tom Jobim, a reunião teve início as 20:36hs.
Presentes
1. Adelaide Martins de Holanda Cavalcanti
2. Alcir de Faro Orlando
3. Dalva Beltrão
4. Elaine Rabello
5. Eny Henriques Mauricio
6. Fernando de Abreu Porto
7. Gilvan Chegure
8. Gisela Basbaum Magoulas
9. Hermes de Holanda Cavalcanti Filho
10. João Batista Franco
11. José Alberto Jordão
12. José Fernandes Netto
13. Lucia Maria Rachid Achutti
14. Luciana Lacombe Magoulas
15. Maria Claudia da Silva Fernandes
16. Maria Emília Rodrigues de Mattos
17. Maria Isabel Muniz da Câmara Pereira
18. Maria João Bastos Gaio
19. Nilson Alves Gaio
20. Nina Rosa Barboza
21. Odelir Ramos Ferreira
22. Paulo Antonio La Mothe Cardoso
23. Paulo Antonio Magoulas
24. Paulo Sérgio Revoredo Menezes de Carvalho
25. Raul Hazan
26. Robertson Werner
27. Rogério Fernandes Leite
28. Sergio Sendim Marba
29. Thales Alfredo de Avila Carneiro
30. Thiago da Silva Pires
31. Werther Jacques Vervloet
32. Wilson Karl de Vasconcellos Sandes
33. Yansel Alves da Cunha Galindo
Ausências justificadas:
- Kede;
- José Maria;
- João Nardelli;
- Roberto Esquenasi;
- Jorge Amado;
- Rosane;
- Luiz Carlos;

Ipanema - Rio de Janeiro - Brasil Protetor: São Benedito
Criada em 13 de agosto de 1994 Unidos Beberemos! Sozinhos Também! Patrono: Tom Jobim
- Eliandro;
- Aída;
- Sergio Rabello.
Cachaça do Brinde: Mato Dentro – Cachaça Premium Prata
Fabricado e engarrafado por Ranvel Rômulo Cembranelli
Rodovia Osvaldo Cruz, Km 35 – Estância Turística de São Luiz do Paraitinga – SP – Brasil
Graduação Alcoólica: 42%ml
Possui selo do Inmetro
Hino puxado pelo confrade Sergio Marba ás 20:37hs
Cachaça enviada pelo produtor para prova da confraria.
Thiago: Gostou do aroma, achou que o gosto não correspondeu ao aroma
Sérgio Marba: achou que o álcool estava em evidência;
Robson: achou bastante razoável;
João: achou que causou um certo desconforto na garganta;
Werther: gostou;
O presidente falou que a confraria realmente mudou ou estão mudando. Como o número de confrades aumentou e
assim o número de participantes confrades aumentou o custo do ônibus começou a ficar viável para poder se fazer
uma visita de 2 em 2 meses, e o custo do ônibus aumentou e começou a ficar complicado.
O presidente sugeriu o aumento da mensalidade de R$20,00 para R$30,00. Perguntou o que os confrades
presentes acham, pois deve se tratar de uma decisão da diretoria, mas ele gostaria de ter a opinião de todos.
O último reajuste foi há dois anos e meio atrás. Todos os confrades e confreiras presentes decidiram que a
mensalidade vai aumentar á partir da data do aniversário, 13/08.
O presidente falou sobre o resgate dos primórdios da confraria. Ele disse que tem uma pessoa digitando as atas
dos primórdios para poder colocar no site. Ele solicitou que quem tiver as atas antigas, que possam ceder para
contemplar esse trabalho.
O confrade Thiago apresentou a cachaça Alferes, lembrou que o produtor faz cachaça em jequitibá, castanheira e
carvalho. Essa cachaça foi lançada na Feira Gastronômica de Tiradentes e produz de 8.000 a 10.000 litros de
cachaça por safra.
A fornalha deles é feita com aproveitamento de madeira. Eles ainda não tem representantes no Rio. Ele já está
chegando em São Paulo e Belo Horizonte.
O confrade Thiago lembrou que ele não esteve no alambique, todas as confirmações que ele conseguiu sobre a
cachaça foi através de e-mail e facebook.
Os tonéis de castanheira tem 400 e poucos litros. Os de carvalho tem 250 litros aproximadamente.
Cachaça de São João Del Rey
Opiniões sobre a Jequitibá:
- Suave - Agradou
- Licorosa - Quase nenhum aroma
- Agradável - Mais equilibrada

Ipanema - Rio de Janeiro - Brasil Protetor: São Benedito
Criada em 13 de agosto de 1994 Unidos Beberemos! Sozinhos Também! Patrono: Tom Jobim
- Macia - Foi a que agradou mais
Opiniões sobre a Castanheira
- Aroma mais marcante
- Madeira mais presente
- Bom sabor
- Na dose, tempo certo de envelhecimento.
Opiniões sobre a Carvalho
- A madeira sobre sai;
- No aroma o carvalho não está tão forte;
- A madeira começou a sobrepor a cachaça.
Colocou-se e, pauta o assunto festas:
- Festa caipira;
- Festa de aniversário da confraria;
- Homenagem a antigos confrades e confreiras
A confreira Lúcia e a confreira Cláudia colocaram as sugestões para o novo uniforme e para a nova camiseta
2011.
Sugeriu-se transferir a feitura dos broches com o logo.
A nova camisa do uniforme foi votada em ser uma camisa jeans com a logo da confraria. Votou-se também em
voltarmos a ter um boton.
Algumas decisões foram tomadas e a reunião com 28 confrades presentes terminou as 23:00hs
O confrade Yansel teceu seus comentários sobre a festa de posse de novos confrades no Café do Bom, Cachaça da
Boa.