Papelote de Bacalhau com Grão de Bico Receita Chef ... - Bimby

Picar a restantes ervas 5 Seg/ Vel 5. Junte o restante grão, 50 g da água
reservada, a flor de sal, a pimenta e triture 30 Seg/ Vel 10.
Programe 1 Min/ Vel 6, deite através do bocal da tampa um fio de azeite.
Retire e reserve.
Descasque o grão reservado e coloque-o no copo, junte um pouco de
cebolinho, o tomate, a flor de sal, a pimenta, o sumo, o restante azeite e
misture 20 Seg/ Vel 2.
Prepare o prato com uma colher de puré de grão reservado, o bacalhau, o
funcho, o vinagrete em volta e por cima do bacalhau. Finalize com os rebentos
de mostarda e a flor de cebolinho.
Tempo: 32 Min
NºPaxs: 4
Dificuldade: Média