ALÉM DA ENXADA, A UTOPIA: - Repositórios Digitais da UFSC

131
No Rio Grande, em julho era a Nossa Senhora do Carmo, e em outubro,
São Francisco, os dois santos que tinha lá. Então nós comia carne de
gado, naquela época o meu pai comprava dois quilos naquela festa pra
trazer pra casa e dois quilos na outra festa. Depois, o ano todo, carne de
gado nada. Era só lá. Só que peixe era que nem ir num galinheiro, peixe à
vontade, sempre tinha. Água limpa, água de rio, peixe criado no rio, ao
natural. A gente tinha uma gaiola de ferro, colocava duas espigas de
milho lá dentro e tinha um buraco. Jogava o milho debulhado no chão,
depois botava aquela espiga lá dentro. O peixe rodeava e entrava lá
dentro, só que pra sair ele não achava mais aquele buraquinho. Nós
levava com o cesto os cascudos pra casa. Polenta e peixe, e tinha que ter
sempre o porco engordando pra ter a banha pra cozinhar, porque azeite
não existia. Depois nós tinha uma açude de água e soltava eles lá, vivos.
Lá era só pular lá dentro e pegar. Carne de peixe faz muito melhor do que
carne de gado. Polenta não podia faltar, a mãe fazia duas polentas por
dia, naqueles panelões de ferro. Nos primeiros tempos, o trigo não dava
bem, nós morava na costa do rio, cerração até de manhã, às vezes. Depois
saía aquele sol quente. Então o trigo quando tava na flor, queimava,
enferrujava. Depois começamos a plantar no alto, na terra dos outros, aí
sim dava, não faltou mais pão. Nós chegamos de vender cem bolsas de
trigo. Tudo plantado a boi, arado e enxada, e tudo colhido à mão,
foicinha. Empilhado na roça, nem levava pra dentro do paiol 154 .
Nos dias comuns, era a mulher quem preparava a refeição e, ao reunir a família,
criava a sacralidade da união ao redor da mesa. Sentar à mesa não implicava apenas no ato
de ingerir o alimento, mas no encontro com a família, pois era geralmente o único tempo
livre do dia. O respeito mútuo era fundamental, mesmo porque não se toleravam outras
atitudes, e a arte de prolongar a existência transmitida pelos mais velhos aconselhava
dedicar esse tempo à alegria e a um bom copo de vinho para facilitar a digestão.
À noite, sentada à mesa diante da figura paterna, a família se reunia para comer e,
após esse momento, discutia-se a divisão de tarefas para o dia seguinte e analisava-se o dia
que passara. Após a lavagem da louça feita pela mulher, ou por uma filha mais velha, todos
se reuniam em frente a uma imagem sagrada para as orações costumeiras. A mãe se
encarregava de chamar a família para rezar o terço “com ladainhas e tudo, não tão
154 COLPO, Evaristo. Entrevista citada, p. 07.