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CASAISNEWS | CN20 NOVIDADES
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SABORES DO MINHO
NO RESTAURANTE FORAL DE MELGAÇO
RESPONSABILIDADE SOCIAL
Os melhores Sabores do Minho
servem-se à mesa do Foral de
Melgaço, o restaurante do Monte
Prado Hotel & Spa, que apresenta um
cardápio recheado de requintadas iguarias da
cozinha regional minhota reinventadas pelo
toque original do jovem Chef Nuno Martins.
Recomendamos um prato de cozinha de
autor: os lombinhos de bacalhau recheado
com lampreia fumada, um prato sofisticado,
criado pelo Chef Nuno Martins inspirado
nos valores do Alto Minho que encanta
o olhar e o paladar do mais requintado
gourmet. Ficou curioso? Fica o convite!
O Chef Nuno Martins tem o prazer de o
preparar mediante a sua reserva prévia.
Nos sabores e paladares desta região
destacam-se ainda, nas Entradas, Alheira de
Caça sobre Selva de Grelos, Folhado de Perdiz
Aromatizado com Porto; nas Carnes, Carré de
Cordeiro com Alecrim, Plumas de Porco Preto,
Cabrito Assado no Forno à Moda de Melgaço;
e no Peixe & Mariscos, Açorda de Gambas
Sobre Crosta de Broa e Espadarte Recheado
com Caranguejo e Molho de Sapateira.
R 3
REDUZIR, REUTILIZAR E RECICLAR
PRIMEIRO CONCURSO DE IDEIAS INTERNO
Para assinalar o Dia do Ambiente, o Departamento de Qualidade e
Ambiente da Casais - Engenharia e Construção, lançou o primeiro
Concurso de Ideias Interno - R3 - para recolher as melhores dicas e
boas práticas para os consumos de água, materiais, energia e produção
de resíduos a implementar na empresa.
Retribua ao Ambiente!
Para acompanhar o prato ou apenas
para degustar, o Monte Prado Hotel &
Spa apresenta uma máquina de vinho a
copo – um conceito novo que motiva os
primeiros passos na enologia bastando
usar um cartão previamente creditado.
Alvarinhos seleccionados e tintos
premium a copo numa mini-enoteca para
os verdadeiros apreciadores!
A paisagem que envolve o Monte Prado
Hotel & Spa convida a aproveitar ao
máximo a natureza envolvente. Assim, o
Hotel disponibiliza o serviço de Pic-Nic em
dois formatos: para grupo grandes e com
ementa pré-concebida, num raio de 20kms
à volta do Hotel, com especial preferência
para o Parque de Merendas do Complexo
Desportivo de Melgaço, e o Familiar Take
Away, para famílias de duas a oito pessoas,
em saco reutilizável, com duas opções: uma
garrafa de Alvarinho ou bebidas sem álcool.
Este formato pode ser apreciado durante
a estadia ou no dia da saída, antevendo a
viagem que se encontra pela frente.