Baixos - Brasiliana USP

O CONDE JOÃO MAURÍCIO DE NASSAU 139
Das aves encontram-se as espécies seguintes : Espécies de aves.
O TUCANO (163), do tamanho da pega, com o peito amarelo
e o resto do corpo preto, o bico grande e longo, mas leve, aloirado
por fora e vermelho por dentro. O GUARÁ (164), todo
de um vermelho alegre. Os PIRETAGUARÁS (165), que deleitam
pelo verde extraordinário da plumagem. Os PAPAGAIOS,
bastante conhecidos. A ARARA, de côr vermelha e azul. Chamam-lhe
corvo do Brasil, e êle se avantaja no tamanho e na beleza
às outras aves (166) O AVESTRUZ (167) AMERICANO,
menor do que o africano.
Não são apenas estes e outros animais selvagens que se encontram
no Brasil; mas também lá se reproduzem com singular
fecundidade manadas de gado miúdo e de cavalos, % que outrora levaram
os portugueses para lá (168). Acham-se cavalos do melhor
sangue e do maior preço, que os angolenses compram em grande
número (169) Há também densíssimos rebanhos de ovelhas.
Possuem não poucos quinhentos touros ou vacas, e alguns mil,
principalmente nos campos de PIRATININGA, onde as pastagens
verdejam férteis e viçosas. E, incrível a quantidade dos porcos,
cuja carne é de tal excelência que serve de remédio e alimento
para os enfermos (170) E, sem número o número das galinhas
(171), em razão do clima temperado. São avidamente procuradas
tanto pelos índios quanto pelos portugueses, e criam-se com
grande cuidado. Produz a região gansos maiores e melhores que
os da Europa (172). São as ovelhas de gordura pouco apreciada
e para os nossos piores no gosto (173)
O mar é piscosíssimo, e os rios são célebres pela variedade de
peixes.
O ÔLHO-DE-BOI (174), peixe marinho, tem este nome por
ter os olhos semelhantes aos do boi. Com tal palavra costuma
Homero designar Juno (175). Este peixe iguala no tamanho os
atuns da Espanha, e é tão gordo que os índios preparam da sua
enxúndia um óleo semelhante à manteiga. Entre os peixes principais
se inclue o CAMURUPÍ, de ótimo sabor, eriçado de espinhas,
uma das quais traz levantada no dorso (176). O PIRAM-
BÁ ronca à maneira de quem ressona. Mede oito ou nove palmos
de comprido, é muito apreciado e de agradabilíssimo sabor Tem
dentro da boca duas pedrinhas, com cujo atrito esmói os moluscos
de que se nutre. Os índios suspendem essas pedrinhas ao pescoço
como colar es (177). Encontra-se no Brasil larga cópia do BE-
JUPIRA (178), semelhante ao esturjão de Portugal. E' de forma