A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA ... - Blog do Levy

A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA DE CORTE NO BRASIL
A indústria de rações, se reorganiza em função da logística de transporte se
regionaliza e diversifica sua produção associada a tecnologia mais acessíveis de menores
plantas, miniaturização da informática e acesso ao premix em pequenas escalas. Por outro
lado, com a emergência da verticalização aparecem as grandes integrações que passam a
produzir um volume de rações maior que a própria produção do setor da indústria de
rações.
A climatização passa ser um dos elementos mais importante na produção de
frangos, a tecnologia atual oferece o aquecimento por campânulas a gás com queimador de
infravermelho, que são mais eficientes, de baixo custo e aquecem o dobro de pintinhos
(1000 pintinhos). A refrigeração passa a fazer parte dos galpões, o sistema mais utilizado é
a combinação de nebulizadores e exaustores movimentando o ar de um lado a outro do
galpão (sistema e semi-climatizado). Quanto ao sistema adiabático evaporativo, apesar de
ser mais eficiente ainda tem uso bastante restrito, em função do custo benefício e ser uma
tecnologia nova e pouco difundida.
Os galpões aumentam a sua capacidade interna, passando de 100 m 2 para 1600 m 2 ,
trocam cobertura de telhas de barro e amianto por telhas de alumínio, não utilizam mais
lanternis em função da ventilação negativa, mudam a estrutura de madeira para estrutura de
cimento pré-moldado ou metálica, as lâmpadas incandescentes são trocadas pelas lâmpadas
fluorescentes, diversificam o material utilizado como cama de frango passam a fazer a
reutilização desse material por até 4 a 5 vezes.
A área da sanidade se apresenta como o ponto frágil da cadeia produtiva da
avicultura de corte, isso pode ser percebido pelo volume de tecnologias existentes e ainda
não utilizadas. Do que foi feito destacam-se o controle da doença de marek, manejo
sanitário, incluindo isolamento, cerca viva, vacinas, diagnóstico e monitoramento de
doenças.
Levy Rei de França
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