A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA ... - Blog do Levy

A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA DE CORTE NO BRASIL
do final da década de 80) da região no Centro-oeste; um exemplo disso é a instalação da
Perdigão em Rio Verde.
II. 10. 2 - Mudanças no Modelo de Integração
Em 1982, o Cebrae-Ceag, citado por SORJ et alli, (1982: 41) fazia o seguinte
recorte: “...produtores integrados não são produtores comuns, são escolhidos, em função de
possuírem um número de hectares de terra acima da média dos produtores da região, de
terem condições de obter crédito e de se situarem a uma distância relativamente próxima à
indústria, diminuindo, assim, os custos de transporte. É fundamental que os produtores
possuam certas características para que o projeto global da integração seja viabilizado,
segundo a estratégia estabelecida pelo frigorífico”. Portanto a tendência na época já era a
diminuição do número de avicultores com pequenos plantéis e o aumento e concentração da
produção em maiores produtores.
Neste aspecto SORJ et alli citam que “ a tendência à diminuição de produtores de
pequenos plantéis e o aumento de produtores maiores são o resultado tanto do sucesso e
capitalização de alguns empreendimentos, como da real eliminação dos que não conseguem
fazer frente aos aspectos técnicos e econômicos da produção, de modo a suportar situações
de oscilações nos fatores de produção e comercialização”.
Para ORTEGA (1988: 112), a estrutura fundiária da região onde se constitui uma
integração é fundamental, por serem necessárias propriedades que permitam aos criadores a
produção de seu produto principal e ainda outro produto que complemente a sua renda.
Quando considerado esse modelo de pequenos agricultores integrados no Sul, é
reconhecido que contribuiu por um determinado tempo, no crescimento da produção e da
produtividade, mas agora está sendo visto como um obstáculo para a continuação do
crescimento e da redução de custos.
Levy Rei de França
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