A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA ... - Blog do Levy

A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA DE CORTE NO BRASIL
O Plano Nacional de Melhoramento Avícola foi um programa voluntário
cooperativo, federal e estadual, que efetuou o controle de algumas doenças aviárias
transmitidas pelo ovo ou disseminadas no incubatório. O plano começou a operar em 1935,
quando a indústria avícola começou sua expansão para o empreendimento agrícola
gigantesco que ela viria a ser. Naquela época, uma doença bacteriana das aves, conhecida
como pulorose 42 era muito comum na indústria. Se a indústria pretendia expandir-se, a
doença tinha que ser dominada. Assim, o plano foi estabelecido, sob a coordenação do
Departamento de Agricultura dos EUA que teria uma agência em cada estado que seria
responsável pela execução das normas do programa dentro da indústria. Este procedimento,
associado com práticas sanitárias melhoradas aplicadas nos plantéis e nos incubatórios,
praticamente erradicou a pulorose dos planteis avícolas dos EUA. Aproximadamente 90%
de todo plantel avícola de reprodutoras dos EUA estava sob vigilância do Plano Nacional
de Melhoramento Avícola na década de 1970, inclusive incluindo várias outras doenças 43
MORENG & AVENS (1990).
As antigas granjas no Brasil tinham instalações compostas de um galpão com 3
divisões: uma para o pinteiro, uma para recria e uma para o acabamento. Os pintos ficavam
de 25 a 30 dias no pinteiro, 30 dias na recria e no acabamento até a venda. Todos eram
cuidados pelo mesmo tratador e a transmissão de doenças se fazia de forma rápida e
intensa. O desconhecimento de procedimentos para controlá-las agravava ainda mais a
situação. Na verdade havia pouca ou quase nenhuma preocupação com a profilaxia. Em
1945 foram registradas 15 doenças diferentes e esse quadro quadruplicou atualmente. Se
essas doenças assustavam, a descoberta da doença de Marek 44 caiu como uma bomba na
avicultura. O mal chegou ao Brasil após introdução de uma linhagem de aves de corte,
42 Esta doença é causada pela Salmonella pullorum e produzia uma mortalidade de 60 a 80% dos pintinhos
recém-nascidos que eclodiam de ovos produzidos por planteis de reprodutoras infectadas (MILLEN, 1985).
43 Como o tifo aviário e a D.C.R ou doença crônica respiratória (MILLEN, 1985). No Brasil o final da década
de 50 marca o surgimento de uma intensa atuação do Instituto Biológico de São Paulo, no sentido de melhorar
o combate às doenças e o controle sanitário em geral (SORJ et alli, 1982).
44 É uma doença tumoral causada um vírus da família herpesviridae, sendo o sorotipo 1 patogênico para as
aves, a infecção ocorre o por via aérea e causa a paralisia, geralmente assimétrica, dos membros e
emagrecimento. Na forma aguda ocorrem morte súbita, apatia e formação de tumores viscerais (LANA,
2000).
Levy Rei de França
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