A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA ... - Blog do Levy
A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA ... - Blog do Levy A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA ... - Blog do Levy
A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA DE CORTE NO BRASIL a produção pelas empresas especializadas, é o fato de que a produção por parte da integração pode ser mais bem planejada em virtude de uma demanda previamente estabelecida, o que torna desnecessária a manutenção de grandes estoques. Isso além de significar enormes volumes de recursos em capital de giro ainda pode implicar em perdas, já que a ração estocada por um longo período provoca queda na atividade vitamina e rancificação de gorduras. II. 5 - Mudanças dos Equipamentos de Climatização A ambiência em uma instalação atual de frangos de corte é de grande importância. Em um ambiente de conforto térmico podemos criar mais animais por metro quadrado de galpão e com melhor desempenho. Essa condição de conforto térmico está sendo conseguida pelo desenvolvimento e utilização dos equipamentos de climatização. Dois tipos de equipamentos são utilizados neste sentido, as campânulas para aquecer na fase inicial (até 20 dias aproximadamente), e os ventiladores, exaustores e nebulizadores para refrigerar na fase final (a partir de 20 dias). As campânulas podem ser a carvão, à eletricidade e a gás simples ou com queimador infravermelho. As primeiras campânulas utilizadas foram as campânulas a carvão, numa época de grande disponibilidade de madeira como na década de 70 elas de difundiram, entretanto a dificuldade de controle da temperatura, a possibilidade de intoxicação dos pintinhos pelo monóxido de carbono desprendido na combustão e o risco de incêndio do galpão, justificam a diminuição de sua utilização (MALAVAZZI,1990). As campânulas a eletricidade, que poderiam oferecer vantagens em relação ao modelo a carvão, sempre foram de uso restrito. Os motivos estão ligados ao alto custo relativo da energia elétrica e a possibilidade de falha no fornecimento de calor, devido a falta de energia elétrica. Durante muito tempo as mais utilizadas foram as campânulas a gás tipo chapéu mexicano (com capacidade de 500 pintinhos de 1 dia cada). Atualmente elas estão sendo substituídas por campânulas a gás com aquecedores tipo infravermelho (mais usados Levy Rei de França 46
TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA atualmente). Esse equipamento é mais eficiente, econômico e tem capacidade de aquecer 1000 pintinhos (LANA, 2000). Os equipamentos para refrigeração dos galpões são de uso popularizado em época recente; deve-se considerar também que os galpões eram menores (portanto mais fácil a refrigeração) e a avicultura estava basicamente concentrada no Sul e Sudeste, cujo clima é mais ameno. Os ventiladores, segundo MARQUEZ (1994), oferecem sua contribuição dispersando altas concentrações de amônia, umidade e calor no nível das aves; como efeito secundário o ventilador também move o ar diretamente abaixo do telhado, provocando diminuição de sua temperatura e da radiação de calor sobre os frangos. Os modelos mais atualizados de ventiladores apresentam menor nível de ruído e durabilidade, entretanto as granjas montadas atualmente têm trocado os ventiladores (ventilação positiva) pelos exautores (ventilação negativa 32 ). Isso está relacionado a maior uniformidade da velocidade do ar e não formarem bolsões de ar quente na instalação. Na ventilação negativa o ar entra por uma extremidade do galpão e em sistema de túnel percorre toda parte interna sendo succionado pelos exaustores localizados na outra extremidade do galpão, (SANTINI, S/D). Mais recentemente surgiram os nebulizadores para auxiliar na refrigeração dos galpões, os nebulizadores são utilizados em regiões com altas temperatura e baixa umidade relativa do ar, podendo também ser utilizados em regiões com alta umidade, porque nestas regiões nos horários que ocorrem temperaturas elevadas, geralmente a umidade relativa é baixa. Possibilitando seu uso, geralmente utilizados associados aos ventiladores (TEIXEIRA, 1997b), atualmente são de uso generalizado. Os nebulizadores pulverizam água fria na parte superior do galpão, o ar quente provoca a evaporação da água fria espalhada e os ventiladores movimentam essa massa de ar aquecida para fora do galpão. 32 Define-se como ventilação negativa, quando ao invés de soprar ar, o mesmo é succionado através de extratores ou exaustores de ar. Neste caso, a velocidade do ar é mais uniforme dentro do galpão. É fundamental em casos de ventilação negativa o perfeito isolamento do galpão na cobertura, nas laterais e na posição dos extratores de ar. Em sistemas de ventilação negativa podemos controlar melhor as condições ambientais internas do galpão, com zonas mais “iguais” dentro do galpão (SANTINI, S/D). Levy Rei de França 47
- Page 5 and 6: EVOLUÇÃO RECENTE DA AVICULTURA DE
- Page 7 and 8: EVOLUÇÃO RECENTE DA AVICULTURA DE
- Page 9 and 10: EVOLUÇÃO RECENTE DA AVICULTURA DE
- Page 11 and 12: RESUMO Analisou-se a evolução rec
- Page 13 and 14: INTRODUÇÃO A década de 70 marcou
- Page 15 and 16: INTRODUÇÃO do conhecimento acerca
- Page 17 and 18: INTRODUÇÃO consumo de ração e d
- Page 19 and 20: CAPÍTULO I EVOLUÇÃO RECENTE DA A
- Page 21 and 22: EVOLUÇÃO RECENTE DA AVICULTURA DE
- Page 23 and 24: EVOLUÇÃO RECENTE DA AVICULTURA DE
- Page 25 and 26: EVOLUÇÃO RECENTE DA AVICULTURA DE
- Page 27 and 28: EVOLUÇÃO RECENTE DA AVICULTURA DE
- Page 29 and 30: EVOLUÇÃO RECENTE DA AVICULTURA DE
- Page 31 and 32: EVOLUÇÃO RECENTE DA AVICULTURA DE
- Page 33 and 34: EVOLUÇÃO RECENTE DA AVICULTURA DE
- Page 35 and 36: CAPÍTULO II TRANSFORMAÇÕES DA BA
- Page 37 and 38: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA O
- Page 39 and 40: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA P
- Page 41 and 42: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA g
- Page 43 and 44: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA f
- Page 45 and 46: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA O
- Page 47 and 48: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA A
- Page 49 and 50: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA P
- Page 51 and 52: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA A
- Page 53 and 54: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA O
- Page 55: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA P
- Page 59 and 60: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA v
- Page 61 and 62: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA f
- Page 63 and 64: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA p
- Page 65 and 66: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA b
- Page 67 and 68: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA P
- Page 69 and 70: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA (
- Page 71 and 72: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA r
- Page 73 and 74: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA A
- Page 75 and 76: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA -
- Page 77 and 78: TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA A
- Page 79 and 80: DETERMINANTES DAS TRANSFORMAÇÕES
- Page 81 and 82: DETERMINANTES DAS TRANSFORMAÇÕES
- Page 83 and 84: DETERMINANTES DAS TRANSFORMAÇÕES
- Page 85 and 86: DETERMINANTES DAS TRANSFORMAÇÕES
- Page 87 and 88: DETERMINANTES DAS TRANSFORMAÇÕES
- Page 89 and 90: DETERMINANTES DAS TRANSFORMAÇÕES
- Page 91 and 92: DETERMINANTES DAS TRANSFORMAÇÕES
- Page 93 and 94: DETERMINANTES DAS TRANSFORMAÇÕES
- Page 95 and 96: DETERMINANTES DAS TRANSFORMAÇÕES
- Page 97 and 98: DETERMINANTES DAS TRANSFORMAÇÕES
- Page 99 and 100: DETERMINANTES DAS TRANSFORMAÇÕES
- Page 101 and 102: IMPACTOS DAS TRANSFORMAÇÕES DA BA
- Page 103 and 104: IMPACTOS DAS TRANSFORMAÇÕES DA BA
- Page 105 and 106: IMPACTOS DAS TRANSFORMAÇÕES DA BA
TRANSFORMAÇÕES <strong>DA</strong> <strong>BASE</strong> <strong>TÉCNICA</strong><br />
atualmente). Esse equipamento é mais eficiente, econômico e tem capacidade de aquecer<br />
1000 pintinhos (LANA, 2000).<br />
Os equipamentos para refrigeração <strong>do</strong>s galpões são de uso populariza<strong>do</strong> em época<br />
recente; deve-se considerar também que os galpões eram menores (portanto mais fácil a<br />
refrigeração) e a avicultura estava basicamente concentrada no Sul e Sudeste, cujo clima é<br />
mais ameno. Os ventila<strong>do</strong>res, segun<strong>do</strong> MARQUEZ (1994), oferecem sua contribuição<br />
dispersan<strong>do</strong> altas concentrações de amônia, umidade e calor no nível das aves; como efeito<br />
secundário o ventila<strong>do</strong>r também move o ar diretamente abaixo <strong>do</strong> telha<strong>do</strong>, provocan<strong>do</strong><br />
diminuição de sua temperatura e da radiação de calor sobre os frangos. Os modelos mais<br />
atualiza<strong>do</strong>s de ventila<strong>do</strong>res apresentam menor nível de ruí<strong>do</strong> e durabilidade, entretanto as<br />
granjas montadas atualmente têm troca<strong>do</strong> os ventila<strong>do</strong>res (ventilação positiva) pelos<br />
exautores (ventilação negativa 32 ). Isso está relaciona<strong>do</strong> a maior uniformidade da velocidade<br />
<strong>do</strong> ar e não formarem bolsões de ar quente na instalação. Na ventilação negativa o ar entra<br />
por uma extremidade <strong>do</strong> galpão e em sistema de túnel percorre toda parte interna sen<strong>do</strong><br />
succiona<strong>do</strong> pelos exaustores localiza<strong>do</strong>s na outra extremidade <strong>do</strong> galpão, (SANTINI, S/D).<br />
Mais recentemente surgiram os nebuliza<strong>do</strong>res para auxiliar na refrigeração <strong>do</strong>s<br />
galpões, os nebuliza<strong>do</strong>res são utiliza<strong>do</strong>s em regiões com altas temperatura e baixa umidade<br />
relativa <strong>do</strong> ar, poden<strong>do</strong> também ser utiliza<strong>do</strong>s em regiões com alta umidade, porque nestas<br />
regiões nos horários que ocorrem temperaturas elevadas, geralmente a umidade relativa é<br />
baixa. Possibilitan<strong>do</strong> seu uso, geralmente utiliza<strong>do</strong>s associa<strong>do</strong>s aos ventila<strong>do</strong>res<br />
(TEIXEIRA, 1997b), atualmente são de uso generaliza<strong>do</strong>. Os nebuliza<strong>do</strong>res pulverizam<br />
água fria na parte superior <strong>do</strong> galpão, o ar quente provoca a evaporação da água fria<br />
espalhada e os ventila<strong>do</strong>res movimentam essa massa de ar aquecida para fora <strong>do</strong> galpão.<br />
32 Define-se como ventilação negativa, quan<strong>do</strong> ao invés de soprar ar, o mesmo é succiona<strong>do</strong> através de<br />
extratores ou exaustores de ar. Neste caso, a velocidade <strong>do</strong> ar é mais uniforme dentro <strong>do</strong> galpão. É<br />
fundamental em casos de ventilação negativa o perfeito isolamento <strong>do</strong> galpão na cobertura, nas laterais e na<br />
posição <strong>do</strong>s extratores de ar. Em sistemas de ventilação negativa podemos controlar melhor as condições<br />
ambientais internas <strong>do</strong> galpão, com zonas mais “iguais” dentro <strong>do</strong> galpão (SANTINI, S/D).<br />
<strong>Levy</strong> Rei de França<br />
47
Change language