A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA ... - Blog do Levy

CONSIDERAÇÕES FINAIS
tanto mais rapidamente substituí-las por outras mais modernas, certamente mais
aperfeiçoadas e, possivelmente, mais baratas. Há duas razões para esse tipo de
comportamento: primeira, que a depreciação mais rápida minimiza as perdas de
obsolescência; segunda, que devido à competição (concorrência) entre os capitais privados
pelo lucro, um determinado capitalista sempre procura sair na frente dos outros, para com
novas máquinas mais aperfeiçoadas, baratear seu produto e obter um lucro extraordinário
antes que seus concorrentes consigam também trocar os equipamentos antigos.
Diante da exuberância dos números da avicultura de corte, o elo mais frágil de sua
cadeia produtiva é o problema sanitário. O controle sanitário se constitui no maior (e no
iminente) risco enfrentado pela avicultura brasileira, podendo desestruturá-la
completamente, o que ocasionaria reflexos negativos imensuráveis para o Brasil, quer em
termos econômicos (valor econômico da produção, captação de divisas), quer em termos
sociais (abastecimento da população e, inclusive, maciça geração de empregos). Não se
pode ignorar, a propósito, que como atividade rural não sazonal, a avicultura é mantenedora
permanente de mão-de-obra no campo; e que, ao tornar viável o minifúndio, permitiu a
redução do êxodo rural.
Portanto, é necessidade premente estabelecer capacidade e conhecimento para
resguardar a produção avícola nacional contra a entrada e disseminação de agentes de
doenças que possam vir a comprometer o comércio interno e as exportações de produtos
avícolas. Qualquer falha no sistema que possibilite a passagem de problemas sanitários
pode ser utilizada, por países importadores ou concorrentes, na solicitação de suspensão das
exportações de carnes frescas de aves pelo Brasil. Fatos recentes, como a gripe do frango
em Hong Kong e México, são exemplos das difíceis fissuras que podem ocorrer no sistema
de produção devido a problemas sanitários.
A possibilidade de restrições parciais ou totais de importação de material genético,
impõe ao Brasil que disponha de suas próprias linhagens produtoras de frangos e ovos, ao
menos para o atendimento estratégico da atividade nas ocorrências excepcionais. Assim,
Levy Rei de França
125